●在回答之前，我們先來(lái)簡(jiǎn)單了解一下什么是木薯粉？顧名思義，木薯粉是從木薯中提煉出來(lái)的，木薯屬于世界三大薯類(lèi)之一，同樣也是第五大作物 。木薯粉還有一個(gè)名字叫泰國(guó)生粉，是生活日常的一種淀粉，木薯粉的味道很平淡，沒(méi)有什么余味，有很高的粘性，自然木薯粉的作用也非常廣泛 。
● 先來(lái)說(shuō)一下木薯粉的保健作用，木薯粉含有多類(lèi)氨基酸、微量元素，在食用并吸收后，可以對(duì)人體的脾胃起到一定的保護(hù)作用，并且對(duì)人體的皮膚有一定的滋養(yǎng)作用 。木薯粉還具有一定的藥用功效，最主要的是體現(xiàn)在消腫解毒上，用清水把木薯粉調(diào)成面糊狀，可以涂在身體受傷的部位，便能起到止痛、消腫的作用 。木薯粉的用途也很多，不僅可以用到食物中，還可以用于化工產(chǎn)品 。木薯粉可以制作酒精、啤酒、葡萄糖、味精等，還可以制作面包、餅干、粉絲等，一些化工產(chǎn)品，比如膠粘劑、涂料等都可以用木薯粉來(lái)制作 。
●木薯粉能做的糕點(diǎn)也不少，最有代表性的就是木薯糕，除此之外，木薯粉還可以做千層糍、木薯包等，今天我就給大家分享一下木薯糕的具體做法 。
首先用水把酵母融化后備用；把黃油用清水融化，加入椰漿（可以用冷凍椰漿），再加入一點(diǎn)鹽，倒入木薯粉攪拌成糊狀；在雞蛋中加入糖，然后加入水進(jìn)行打發(fā)，跟做蛋糕一樣的打發(fā)方法，打發(fā)好后加入酵母水，再加入打好的木薯糊，一起攪拌均勻，放置醒發(fā)90分鐘左右，在醒發(fā)時(shí)每半小時(shí)用打蛋器攪拌一次，一次30秒左右就可以 。
醒發(fā)好后，可以用烤箱進(jìn)行烘烤，溫度200攝氏度烤20分鐘左右即可，也可以上鍋蒸著吃，
還可以用平底鍋煎著吃，三種做法各具特色，味道都還不錯(cuò) 。
木薯粉是一種淀粉，具有以下功效：木薯粉可以消腫止痛，治療跌打損傷、外傷、各種皮癬，都可以用木薯粉進(jìn)行治療，可以取得良好的治療效果 。木薯粉是一種保健功能特別出色的食品，含有多種氨基酸和微量元素，人體可以很快吸收，可以保肝，健脾，和胃，滋養(yǎng)肌膚，提高人體的免疫力，經(jīng)常食用還可以減少腫瘤的發(fā)生 。
木薯粉可以制作的東西很多，比如：
1、水果牛奶芋圓
2、糯米糍
3、仙草燒芋圓
4、珍珠雞蛋仔
馬鈴薯粉的功效
1、馬鈴薯粉中所含的維生素B族和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過(guò)程中有重要作用 。
2、馬鈴薯粉中所含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量 。
【木薯粉，馬鈴薯粉有什么作用可以制作什么糕點(diǎn)】3、馬鈴薯粉中含有鉀元素，與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無(wú)任何副作用 。
4、馬鈴薯粉同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且，馬鈴薯粉只含有0.1%的脂肪 。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃馬鈴薯，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效 。
5、中醫(yī)認(rèn)為，馬鈴薯粉有和胃調(diào)中、健脾益氣的功效作用，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用 。
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