隨著生活條件的越來越好，廚房里的木制制品也不多見了 。一般是木質(zhì)碗柜，菜刀把，砧板....等地方屬于木質(zhì)，廚房環(huán)境濕度大，油膩多，生活垃圾常見，經(jīng)常有做飯炒菜浮現(xiàn)的煙霧，這樣的環(huán)境容易導致木制品滋生細菌，發(fā)霉變黑，滋生一種叫黃曲霉毒素的東西，所以要經(jīng)常對這些用具進行清潔保養(yǎng) 。
1.清水泡洗 。生活中大部份人都會這樣簡單的清洗下，畢竟天天使用，也沒多大注意，做一次飯清理一次廚房也不現(xiàn)實，這種辦法只能清理掉表面上肉眼可見的部份，眼不見即可，大約能清理掉50%左右吧，另外50%藏于角落和縫隙中 。所以我們可以每個月底，或是休息有空可以進行深層和全方位清理，效果會更好 。
2.沸水煮消毒 。這個辦法比清水洗效果好一點，能殺死大部份的細菌，但也不夠徹底，黃曲霉素菌耐受熱，沸水最高能煮到100度，而它要達到280度之后才能徹底分解 。
3.強堿殺毒 。這種辦法建議使用，平時我們習慣用清潔劑或肥皂水清潔，但這二樣是弱堿，效果雖不是最好，但也是我們經(jīng)常使用的，可多洗幾次，反復沖洗，可清理大部份，條件充許的話，可以到超市購買強堿使用，洗干凈后用酒精消毒，這樣操作下來整體看起來就煥然一新了 。
4.太陽暴曬 。在放到太陽底下暴曬之前，最好是進行以上步驟的操作，沒有任何表面的清洗而拿去曬，效果不大的 。
【廚房里的木制品用久了發(fā)霉發(fā)黑如何保養(yǎng)】廚房里的木制品發(fā)霉變黑的情況，均是木質(zhì)品發(fā)生質(zhì)變，細菌滋生的預見，我們要勤清潔，保持廚房的通風透氣，以免影響到家人的健康 。
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