蒜黃變綠了還能吃嗎
能 。蒜黃是在見不到陽光的溫室中栽培的，由于見不到陽光，蒜黃葉子里的葉綠素減少，葉黃素顯出來了，所以葉子是黃顏色的 。但存放一段時間見光后也會慢慢變綠 。不會影響食用價值和食用口感 。
蒜放久了發(fā)芽了，請問還能吃嗎？會不會影響口感和味道？你好，很高興回答你的問題 。
我認(rèn)為蒜發(fā)芽是可以吃的，蒜苗就是蒜發(fā)芽而來的 。蒜苗的味道就很鮮美，只要大蒜沒有變色發(fā)霉腐爛都是可以吃的 。大蒜有很強(qiáng)的殺菌抑菌作用，吃蒜還可以預(yù)防癌癥 。
如果不想大蒜發(fā)芽，可以把它放到通風(fēng)涼爽的壞境中 。如果大蒜放到陽光下，蒜瓣發(fā)芽后會變綠，會產(chǎn)生生物堿，這樣的大蒜是不能吃的 。
【蒜黃變綠了還能吃嗎，蒜放久了發(fā)芽了，請問還能吃嗎？會不會影響口感和味道？】以上就是我的觀點(diǎn) 。
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