小米粥米和水的比例
1：10 。煮小米粥時 ， 其實并沒有嚴格的比例規定 ， 根據自己的喜好調節水量或米量即可 ， 一般建議參考比例為1：10 ， 即小米1份 ， 水10份 ， 若是喜歡吃稠一點的 ， 也可以減少水的用量 ， 但是也要注意不宜過稠或過稀 ， 否則會影響小米粥的口感 。
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點 ， 口味清淡 ， 清香味 ， 具有簡單易制 ， 健胃消食的特點 。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米 ， 先煮沸 ， 然后用文火熬 ， 湯粘稠后即可關火 。
小米是傳統健康食品 ， 可單獨燜飯和熬粥 。在北方 ， 小米是主要食物之一 ， 很多地區有晚餐吃小米粥的習俗 。小米營養豐富 ， 但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低 ， 可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材 ， 既增加營養又增加口感 。
小米電飯煲煮粥米水比例？內鍋刻度分為煮飯刻度和煮粥刻度（注意：刻度線為水位線 ， 刻度數字表示盛放米的杯數）:
1、煮飯刻度：煮飯分東北米和絲苗米刻度
以煮東北米3杯米為例 ， 用量杯盛3杯米倒至內鍋 ， 加水至東北米刻度線3位置 。（加水不能超過相應杯數水位刻度線）
2、煮粥刻度：煮粥分稀粥和稠粥刻度
【小米粥米和水的比例，小米電飯煲煮粥米水比例？】
以煮稠粥1杯米為例 ， 用量杯盛1杯米倒至內鍋 ， 加水至稠粥刻度線1位置 。（加水不能超過相應杯數水位刻度線）
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