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菠蘿?和菠蘿蜜有什么不同呢一直搞不懂

在神秘的水果世界中,有這樣一種物體存在:
它的名字,聽起來和菠蘿非常接近
它的果肉外形,不仔細看會認成榴蓮肉
但只要輕輕嘗一口
便會發(fā)現(xiàn)它跟另外兩者的味道完全不一樣
菠蘿 菠蘿蜜
▲▲▲
我們不一樣!
到底是哪里不一樣呢?我們先從植物學入手,分別來看:菠蘿屬于單子葉植物,鳳梨科多年生草本;菠蘿蜜則屬于雙子葉植物,??瞥>G喬木 。
我知道這段話說了跟沒說一樣…
作為一個普普通通的消費者,我們可以從這幾個角度來了解菠蘿和菠蘿蜜的具體區(qū)別 。
來歷不一樣
菠蘿和菠蘿蜜的產地有所不同 。
菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,由印第安人培育起來,據說是在17世紀初傳入中國,現(xiàn)在已經流傳到整個熱帶地區(qū) 。
至于菠蘿蜜,則來自亞洲的印度,和我們是同一個大洲的“親生水果”啊 。菠蘿蜜的栽培時間長達3000~6000年,被引入中國種植則是1000年前的事情 。
外形不一樣
先來看看雙方的噸位等級 。菠蘿蜜是大名鼎鼎的重量級選手,常見的菠蘿蜜光是長就有大約25-60厘米,重量在5-20千克之間,最重最重的菠蘿蜜還能達到50千克的程度…
50千克是什么概念?比小九本人還重呢 。所以,菠蘿蜜又被稱之為“世界最重水果” 。
比起菠蘿蜜,菠蘿要輕多了,個頭也要小很多 。用一個概念化的比喻,菠蘿蜜大概像楊玉環(huán),而菠蘿就像趙飛燕 。一般的菠蘿,重量在兩千克左右 。
ps:菠蘿蜜的外形和榴蓮還有些相似,且果皮上都帶刺,粗看去很容易將它們看成同一種東西 。
口感不一樣
菠蘿蜜的果肉有兩種風格,中國將其分為干苞和濕苞兩種類型 。濕苞吃起來肉甜,質軟,果汁多;干苞的果肉則是硬而脆,甜度變化較大 。
一般我們現(xiàn)在市面上較為常見的菠蘿蜜大多為干苞 。此外,菠蘿蜜尚在綠色未成熟狀態(tài)的果實也可當作蔬菜食用 。而且,菠蘿蜜還有一個大寶貝,它的種子也可以吃,味道跟甘甜的板栗沒差兒 。
至于菠蘿的味道就要簡單一些,主要是甜中帶酸、香味濃郁和清脆多汁 。提到菠蘿二字,腦海中有時候就會條件反射咽口水了 。
吃新鮮菠蘿的時候,通常會將菠蘿切片后用鹽水泡過再吃 。這樣做的目的是為了去除一種叫菠蘿蛋白酶的物質,該物質會對人體口腔有刺激作用,使人覺得難受,嘴巴麻麻的 。鹽水浸泡能夠有效破壞菠蘿蛋白酶 。
說了這么多不同之處,那菠蘿與菠蘿蜜還有相似的地方嗎?
當然有,它們都是水果(誤) 。
兩者都是肉質聚花果,都是熱帶水果,果肉顏色都黃黃的 。
不止菠蘿能用來炒咕咾肉,菠蘿蜜也可以用來做菜,蔬菜和水果身份隨意切換,可以說它們兩個都是人類在餐桌上的好朋友了!
你好,我是左右媽媽,很高興能回答你的問題哦,希望有幫助哈:
菠蘿和菠蘿蜜是兩種完全不同的水果哈,外觀上及植株都完全不同,果實菠蘿小,一般幾斤大;菠蘿蜜大,一般幾十斤大哦 。植株菠蘿草本植物低矮,菠蘿蜜則是喬木大樹哦 。
圖片前2張是菠蘿,后面2張是菠蘿蜜哦
【菠蘿也叫鳳梨(學名:Ananas comosus (Linn.) Merr.)】
菠蘿在 中國福建、廣東、海南、廣西、云南有栽培 。原產美洲熱帶地區(qū) 。著名熱帶水果之一 。
菠蘿營養(yǎng)豐富,其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高 。菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥 。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化 。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效 。

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