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板栗如何快速去殼,板栗如何快速去皮

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1、板栗如何快速去皮板栗的去皮是十分講究技巧的 ， 那么板栗應該如何快速去皮呢，下面我為大家帶來了板栗快速去皮的’方法，希望能夠幫助到大家 。
板栗如何快速去皮
第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子，還算完整 。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后 ， 切個口子;
2、放在電飯鍋中，不用放水;
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好后，就是熟的了 。所以很容易剝碎 。顏色也不太好看 。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后 ， 用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中，不用放水;
3、上氣后，三分鐘關火 。取出剝殼和皮;
4、比較難剝，而且什么時候關火，不太容易 。
第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下;
2、曬了一天后，不太容易剝落;
3、又曬了一天，還是不太好剝 。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬;
2、一天后;
3、可以剝一個;
4、兩天后，可以剝，但不太容易 。
以下板栗的方法顏色好看 。最推薦是鹽水浸泡法 。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子;
2、放在碗中 ， 蓋蓋;
3、趁熱剝好;
4、剝好的樣子 。微波爐做的顏色相當漂亮 。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開;
2、去掉外殼;
3、用開水蓋蓋泡5分鐘;
4、很容易去皮 。
第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;
2、然后用刀切個口子;
3、趁熱去殼和皮;
4、相當完整 。

板栗如何快速去殼,板栗如何快速去皮


2、板栗怎么去皮和殼 板栗剝殼最快方法看到有賣新鮮板栗的就買了一些，想著把板栗剝出來之后可以燉燉湯什么的，但剝這個板栗有沒有什么方法是可以快點剝好的？
板栗怎么去皮和殼
板栗可以用鹽水烹煮的方法、電飯鍋法或者是切口炒制法，起重工，鹽水浸泡可以使板栗的口感更加鮮甜，而電飯鍋法工具易得，是居家常用的方法 。
板栗剝殼最快方法
板栗想要快速去殼 ， 可以在板栗屁股處用刀切開一個小口，然后將其清洗后放入鍋中，大火煮開 ， 即可快速去皮，還可以用刀在板栗側面劃出長口，炒制后趁熱剝皮 。日常選購時，要注意選擇形狀較圓、外殼鮮紅有光澤、尾部絨毛較多的板栗 。
板栗剝了皮能放多久
板栗剝皮后放入冰箱可以保存3-5天 。煮熟的板栗保存：
1、將板栗攤開保存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質霉爛；
2、也可以存放在冰箱內 ， 下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感 。買回家的板栗最好在一周內食用完，時間過長不僅口感不好 ， 也會變質 。另外提醒，變質和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒 。
剝皮后七天很有可能會壞掉 。板栗剝皮后長久保存的方法：
溫度較高的話不能常溫保存，可以將板栗的外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹干 ， 然后用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中 ， 如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月 。
板栗剝開后發黑能吃嗎
沒有變質的話可以吃 。板栗是生活中很常見的食物，不管是生的還是熟的 ， 存放過久，或者把殼去掉之后就會有一定幾率變黑 ， 一般變黑的板栗是可以食用的，但若是在板栗上聞到了奇怪的味道，則可能是因為存放不當出現了變質，食用之前觀察一下，以免食用到變質的板栗引起身體不適 。
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3、板栗怎么去外殼板栗的營養不但很高 ， 口感也是美味，不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品 ， 以及做各種糕點的餡料 。但是板栗有一個很頭疼的問題就是去殼，很多人都覺得給板栗剝殼麻煩 ， 其實只要有小技巧，去殼很容易的，只需要做好以下所講的這兩步 ， 2秒鐘就能剝好一個，非常的簡單快速 ， 話不多說，下面看看是怎么去殼的吧（文章的最后，有8個技巧教大家怎么挑選好的板栗）

1、板栗的品種有兩個，一個是比較大個的，一個是比較小個的，大個的板栗雖然肉質多，但是不容易去殼，我們買的時候要挑選這種個頭小一點的板栗，這個品種的板栗比較好去殼，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗 ， 把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一個口（切之前洗 ， 上面有水容易滑動，易傷手）

2、切好之后 ， 再把板栗放在水中清洗干凈，然后放進開水鍋中，大火煮一分鐘 。

3、煮的時間不宜過長，如果不能夠確定煮的時間夠不夠，我們可以先撈出一個試一下，如果能夠很容易剝殼，就可以關火出鍋啦，出鍋后的板栗不要過涼水，直接放在大盆中 ， 從開口處很容易的就能夠把殼剝掉 。

4、趁著板栗現在大量上市，價格便宜的時候，可以多買一些儲存起來，用這個方法剝板栗，非常的簡單快速，全部剝好之后，把它裝在袋子里，放在冰箱冷凍起來，想吃的時候，可以拿出來做各種喜歡的美食，再也不用擔心板栗價格上漲而舍不得吃啦 。

1、分享幾個挑選板栗的小技巧：
技巧1：看形狀，圓的板栗比扁的板栗甜 。
技巧2：看顏色，要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的 ， 品質一般較好 。
技巧3：看個頭，板栗并非越大越好 。
技巧4：看絨毛 ， 新鮮栗子尾部的絨毛比較多 。
技巧5：看外殼，看板栗外殼有沒有蟲眼，有蟲眼的板栗就不好吃了 。
技巧6：捏一捏，用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿 。
技巧7：聽聲音 ， 把栗子放在耳邊搖一搖，如果不能聽到聲音，說明果實是新鮮的 。
技巧8：嘗味道 通過以上7個方法，其實已經可以判斷出板栗的好壞，如果還不放心的話，在允許品嘗的情況下，可以試吃一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;不好的板栗，堅硬無味、口感差 。
新鮮板栗去殼方法：
1、暴曬法
將新鮮板栗放在太陽底下暴曬幾天，等到板栗表面的水分蒸發后就會自動開裂 ， 這樣就很容易連殼帶皮剝下來了 。
2、淡鹽水悶燒法
在鍋內放入適量食鹽和涼水，倒入板栗，蓋上鍋蓋中火悶燒5分鐘，撈起來放涼后板栗很容易就剝好了 。
3、熱脹冷縮法
將板栗放在沸水中煮上3分鐘后，撈出來后放在冷水中浸泡3分鐘，這樣很容易就將板栗殼去掉了 。
4、鐵錘敲打法
先將鐵錘包在塑料袋中，然后使用鐵錘敲打栗子，栗子的皮就會分離開來了 。
5、冰凍法
將栗子裝在保鮮膜中，然后放到冰箱冰凍，等過幾個小時之后再取出來，就可以很輕松地剝栗子了 ， 因為凍的時候體積會膨脹，撐開外殼，就像水凍之后體積變大一個道理 。
6、刀子開口法
使用刀在栗子皮上面劃一道，然后再順著這道口子剝栗子皮也會容易些 。
1、熱水浸泡法 。生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落 。
2、微波爐加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒 ， 里面一層衣和肉即會自動脫離 。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障 。
3、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天 ， 栗子殼即會開裂 。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
5、使用剝栗子器：將栗子器放到栗子的中間劃出一道口，隔開即可 。
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4、如何快速板栗去殼 剝板栗最快的方法1微波爐烤
這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝 ， 而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家里面有微波爐盡量選擇這種方法 。
2冰箱冷藏法
煮熟的板栗馬上放入冰箱里面冷凍，大約兩個小時之后就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了 ， 這個時候再剝板栗就會十分的方便 。
3煮水法
1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子，用清水清洗干凈 。
2、將板栗放入水中煮，并且在水中放入少許的食用鹽 。
3、當板栗煮熟了之后會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子 。
4暴曬法
生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴曬幾天后,板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的,這樣很容易的就把殼去掉了 。
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5、栗子不劃口怎么快速去殼第一個方法，我們可以用浸泡的方法來剝板栗殼 。
先將我們準備好的板栗都清洗干凈，然后用菜刀在板栗上面剁上一個十字架的口子，稍微將板栗殼扯一下，然后我們就起鍋燒水，水開之后就直接關火 ， 不要直接開大火煮板栗 ， 這樣就煮熟了，這時我們用開水就好了 。然后將板栗直接放在水中浸泡七分鐘左右，然后將板栗撈出來 ， 就可以直接快速的將板栗的外殼和里面的一層皮兒直接剝掉了 。
這主要是因為板栗放在高溫里面浸泡的時候，就是直接將外殼和里面的那層皮都軟化了，所以我們只需要輕輕用手一搓 ， 就能夠將板栗剝得一干二凈 。
第二個方法，用微波爐來加熱 。
但是這個方法比較適合家里有微波爐的，因為微波爐它本身是比較方便快捷，我們將板栗清洗干凈之后，用廚房紙巾將上面的水分都吸干 ， 然后也用一個用菜刀將板栗上面切上一個十字架，再將板栗放在微波爐里面加熱40秒左右，然后快速的取出，取出之后 ， 就我們這個時候需要帶上高溫手套，然后直接用一個小刀沿著剛剛開口的地方直接一搓，就會發現這個殼很好的就松開了 。
那這個方法跟上面的方法差不多，都是遇到高溫之后就會快速的脫殼 。
第三個方法 ， 我們用水煮的方式 。
水煮方式應該是我們在生活中這種最常見的一種方法，也是最容易做的一種方法，就是我們先將板栗清洗干凈，也是用菜刀在上面兒一個一個的劃個十字架，然后直接將板栗冷水下鍋開始開大火將鍋中煮開 。煮開之后將大火轉成小火，開始煮上半小時 ， 等到半小時的話 ， 基本上就是將板栗給煮熟了，那這時候，我們將板栗撈出來控干水分 。
撈出來之后，立刻放在冷水中，開始過一下冷水，冷熱交替的時間情況下，也是可以讓板栗快速地剝殼的，不過這樣我們剝好的板栗 ， 比較適合我們馬上去做一些關于板栗的菜或者直接吃完才行
【板栗如何快速去殼,板栗如何快速去皮】這個意思不好說 ， 12個快速結算可以通過稅收的發出日期差不多

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