原料：鳙魚1條，泡椒、鹽、泡蘿卜、大蒜、豆瓣醬、香菜、大蔥、醬油、花椒、紅薯淀粉、料酒、雞精、醋、白糖、植物油、八角、茴香適量 。
步驟：
1、魚收拾好后洗凈瀝干水分，并切成小塊 。
2、給魚塊加鹽、料酒、再加紅薯淀粉和雞蛋腌制 。
3、大蔥、香菜切斷、大蒜切厚片，干辣椒切長條 。泡椒、泡姜切絲，泡蘿卜切長條 。
4、用大火 ， 讓魚在油鍋里稍微炸一下，就可以全部撈起來 。
5、鍋燒熱，放入植物油 ， 將切片的泡椒、泡姜放鍋中入炒香，然后再加入適量干辣椒條、一大把花椒、一點(diǎn)豆瓣、一點(diǎn)八角茴香、一勺鹽、一勺醬油、半勺白糖一起爆炒，爆炒后在鍋內(nèi)加入適量的水 。
6、煮開之后把炸好的魚塊放入，調(diào)入1勺料酒，放入蒜 ， 小火煨5分鐘關(guān)火，放上一大勺子醋去膩 。
【求四川太安魚的做法】7、裝盆 。最后撒上香菜和大蔥段，直接倒入盆中即可 。
推薦閱讀
- 求推薦類似小愛人的小說
- 求四個對聯(lián)
- 求隨身空間的軍婚文或重生軍婚文
- 求天堂寨旅游詳細(xì)攻略
- 求推薦講民國時期的書
- 求束縛byerusTXT全集
- 求酸菜扣肉的具體做法
- 求書名穿書耽美黑化攻文師徒
- 求死神同人變身小說
- 求死神類小說