豆腐的保存時間和保存方式有關，常溫下可以存放半天至一天的時間，在冰箱冷藏保存，可以存放兩天時間 。豆腐是用黃豆等食材做成的豆制品，以吃得新鮮為佳，時間放置過久，容易使口感變差，營養也會流失 。豆腐的烹飪方式多樣，可以制作紅燒豆腐、麻辣豆腐、麻婆豆腐、豆腐蔬菜湯等美食 。
保存豆腐注意事項：
1、由于豆腐是高蛋白質的食品，很容易腐敗 。如果是傳統的板豆腐，應浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前再取出 。取出后不要超過4小時，以保持新鮮，且最好在購買當天食用完畢 。
2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水后加少許鹽，在夏天可以存放兩天時間，冬天可以放三四天時間 。
【豆腐能放幾天】3、保存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可保存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器里切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐時放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間 。
