青石榴就是番石榴，可以吃 。
番石榴營養(yǎng)豐富，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等 。番石榴營養(yǎng)價(jià)值很高 。維生素C方面，高于柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、菠蘿 。它還富含鐵、鈣和磷 。種子中的鐵含量比其他水果好，最好一起吃 。多吃可以防止衰老，排除體內(nèi)毒素 。
番石榴適合人群:一般人群均可食用，特別適合處于生長發(fā)育階段的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖、腸胃不好的人群食用 。是一種理想的食用水果 。兒童和便秘或上火的人不宜多吃 。肝熱的人要謹(jǐn)防便秘，因?yàn)榉裼惺諗恐篂a的作用 。
擴(kuò)展信息:生吃很方便 。新鮮水果洗干凈(不用去皮)就可以吃了 。有些人喜歡把它們切成塊放在盤子里，加一點(diǎn)梅粉或鹽，味道獨(dú)特 。比如用家用榨汁機(jī)制作原汁和番石榴汁，享受生活的獨(dú)特味道 。
【青石榴能吃嗎】番石榴不僅可以鮮食，還可以加工成果汁、果醬、果脯、盆景等 。
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