山藥的清洗步驟如下：
【山藥怎么清洗 山藥如何清洗】 1、將買回來的山藥放在水中清洗干凈山藥所帶的泥；
2、將山藥切開放進熱水中泡10分鐘左右 ， 浸泡過后的山藥里面的粘液會減少很多 ， 切的時候就更加方便；
3、帶上塑料手套去除山藥的外皮 ， 也可以放在溫水中去皮；
4、去皮過后的山藥可以根據(jù)需要進行改刀 ， 切好的山藥需要放在清水中防止氧化變黑 。
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