【新鮮魚腥草怎么吃】把新鮮的魚腥草去掉葉和老根，然后洗凈焯水，再涼拌，炒菜都可以的 。喜歡什么味可以自己選擇加調(diào)料，加醋加辣椒都是自己的喜好 。如果想要作藥治病，那就得整株魚腥草了，老根老葉藥效好些 ?？梢詿鯗?，也可以洗凈煎湯服 。如果喜歡泡茶喝也是可以的 。
魚腥草營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的野生佳蔬 。鮮魚腥草含蛋白質(zhì)2.2％，碳水化合物6％，脂肪0.4％，還含有維生素C和鈣、磷、鉀、銅等微量元素 。
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