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如何挑選菠蘿,怎么挑菠蘿

1、怎么挑菠蘿教你如何挑選菠蘿

表面鱗葉呈橙黃色的,一般為九分熟 , 適合當(dāng)天吃 。而呈亮黃色、兩端微帶著青綠光澤的,多為八分熟 , 買回去放兩天再吃比較合適 。切開后,呈黃色,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品;劣質(zhì)果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色 。

通過輕輕按壓菠蘿的外皮,如果一壓就出汁,則為熟爛了,不要購(gòu)買了,如果按下去,稍微有點(diǎn)軟,但是有一定的彈性,這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的,那么 , 就是沒熟的 。

熟得剛剛好的菠蘿會(huì)有一股淡淡的清香,我們?cè)谕馄ど暇湍苈劦剑虚_以后,香味會(huì)更濃郁 。如果這個(gè)菠蘿你還沒切開,就聞見了它濃重的香味,那就最好別買了,基本上就是熟過了 。
看外觀形狀,優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少 。
看外觀顏色,菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟 , 
外觀硬度 , 用手輕輕按壓菠蘿,堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì) 。
用鼻嗅,就是用鼻子聞菠蘿香味,未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道,外面淡淡清香的 , 切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿 , 外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了 。
菠蘿的挑選分以下幾個(gè)方面的,看外表多紋理,清楚的紋理,手感略重 , 顏色偏黃,質(zhì)地脆爽,香氣襲人的 , 個(gè)頭中等,新鮮有濃濃的水果的天然香氣的為上等優(yōu)質(zhì)菠蘿 。
菠蘿頂部花朵較大,表面沒有傷痕,個(gè)大的好

如何挑選菠蘿,怎么挑菠蘿


2、菠蘿挑選方法菠蘿的挑選有技巧,記住這幾點(diǎn),挑到的菠蘿香甜又多汁,供您參考 。
1.看顏色 , 菠蘿果皮呈橙黃且微帶紅色有光澤,頂部葉子青翠鮮綠,一般較為成熟新鮮 。
2.看個(gè)頭 , 一般個(gè)頭較矮且體粗的菠蘿果肉更多更結(jié)實(shí) 。
3.聞味道,聞起來清香的菠蘿最好吃,如果果香過于濃郁,說明菠蘿過熟,聞起來沒有香味的,果肉是半生的 。
僅供參考 。
1、看大小 。
首先,大小中等的菠蘿,比較粗 , 比較矮的菠蘿比較好,皮比較少,肉比較厚,這一點(diǎn)從外表很容易看出來 。大的比小的好一些 。
2、看葉子 。
然后我們可以看一下葉子 。葉子繁茂的菠蘿比較好,肉多,成熟的好,口感好 。
3、顏色 。
另外,我們可以看一下顏色,顏色金黃鮮亮的菠蘿會(huì)比較新鮮,除此之外,菠蘿皮上面的部分稍微有些發(fā)綠的菠蘿,大概已經(jīng)有八成熟了 , 如果大家想買回去之后放兩天再吃,就可以選這樣的菠蘿 。
4、看底部中軸 。
大家把菠蘿倒過來,看一下底部的中軸,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有的菠蘿的中軸比較??,有的菠萝掉[兄岜冉洗?nbsp;, 那么我們最好選中軸小的,那樣的菠蘿中軸大的菠蘿好吃 。
5、看季節(jié) 。
每年的三月份開始,一直到九月 , 這個(gè)時(shí)間的菠蘿比較好,我們?cè)谫I菠蘿的時(shí)候,可以不用擔(dān)心買回來的菠蘿有黑心 。
6、廢物利用 。
我們的菠蘿去皮之后,可以把皮放到冰箱中吸附異味 , 不僅如此,菠蘿的葉子也可以放到有水的小碗中養(yǎng)起來,凈化空氣 。
7、最后,提醒大家 , 吃菠蘿之前要放入鹽水中浸泡后食用 。
如何挑選菠蘿,怎么挑菠蘿


3、菠蘿怎么挑選現(xiàn)在菠蘿剛剛上市,3月也正好是吃菠蘿的季節(jié) 。菠蘿是很多人都喜歡吃的水果之一,吃起來是又香又甜 。不過有時(shí)候買的菠蘿不好吃,可能就是挑選的不對(duì),選到不好的菠蘿當(dāng)然不好吃了 。那么菠蘿應(yīng)該怎么挑選呢?
1、看葉子
市場(chǎng)上的菠蘿有好幾個(gè)品種,但通過看葉子就可以區(qū)分出來 。一般葉子比較長(zhǎng)的好吃一點(diǎn) , 而且葉子越長(zhǎng)味道越好,口感也會(huì)更香甜,因?yàn)樗悄虾5牟ぬ}品種 。而短葉子的菠蘿就不好吃,口感差很多,是其他地方的菠蘿品種 。不過有些商家為了保持菠蘿的新鮮 , 可能會(huì)把葉子全部切掉 。
2、看顏色
成熟的菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色,可以直接使用;顏色淡黃色 , 微帶青綠光澤的,一般是八分熟 。如果是大家是當(dāng)天吃,可以挑選顏色偏深一點(diǎn)的,偏橙黃色的,還要選有光澤的 。如果需要過2天吃的可選微帶綠光澤的 。
3、摸軟硬度
大家在購(gòu)買菠蘿的時(shí)候,可以用手輕輕按壓菠蘿,如果感覺菠蘿堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿 。而且這種菠蘿糖分是不足的,吃起來也是不夠香甜的 。如果按壓感覺挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的菠蘿,但如果太軟以至于凹陷進(jìn)去的話,這就證明菠蘿熟過了,已經(jīng)變質(zhì)了,這樣的就不要買了 。
4、看芽眼是否端正
相信經(jīng)常吃菠蘿的朋友都知道 , 菠蘿外表那層凹凸不平的就是菠蘿的芽眼,咱們?cè)谔暨x菠蘿的時(shí)候,也可以根據(jù)芽眼的數(shù)量和大小來區(qū)分菠蘿的好壞 。一般芽眼分布均勻,個(gè)頭不大不小,并且比較端正的話,這種就是好菠蘿,但如果數(shù)量很多,看起來有大有小,那么這種菠蘿吃起來的口感就不怎么好 。
5、聞菠蘿香氣
經(jīng)常吃菠蘿的朋友都知道菠蘿有一股很香的香氣,聞起來是很舒服的,去水果店買菠蘿的時(shí)候,也是可以用聞菠蘿香氣的這個(gè)小方法來分辨 。通常熟的菠蘿香氣是更加濃的,沒有熟的菠蘿就沒有什么香氣了,熟的菠蘿吃起來是又香又甜的,不過菠蘿有酒精味的話,就不要購(gòu)買的,可能菠蘿都是熟透了,熟透的菠蘿也是不好吃的 。
挑選菠蘿的時(shí)候,只要牢記這5點(diǎn),保證挑出來的菠蘿個(gè)個(gè)香甜汁水多,非常的好吃 。大家如果覺得還有需要補(bǔ)充的 , 可以在下方留言哦!
挑選菠蘿的3個(gè)小技巧
1、看顏色,成熟的菠蘿呈淡黃色或者亮黃色,這種菠蘿可以直接食用 。菠蘿顏色淡黃色,微帶青綠色有光澤 , 一般是八分熟,如果大家是要當(dāng)天吃可以選擇顏色偏深一點(diǎn)的,偏橙色的 , 還要有光澤的 。如果是要過兩天吃的話,可以選擇微帶綠色 , 有光澤的 。
2、聞味道,我們可以用鼻子聞一聞菠蘿的底部,不成熟的菠蘿聞起來是沒有任何味道的,而聞起來有淡淡清香的,這樣的就是成熟的菠蘿,味道也肯定酸甜可口 。
3、摸軟硬 , 我們?cè)谫?gòu)買菠蘿的時(shí)候,可以用手輕輕的按壓菠蘿,如果感覺菠蘿堅(jiān)硬,而且沒有彈性的,就是生菠蘿,這種菠蘿的糖粉是不足的,吃起來也是不夠香甜的 。
如果按壓感覺挺實(shí)而微微軟的,這種就是成熟度比較好的菠蘿,但是如果菠蘿太軟以至于凹陷進(jìn)去的話,這種菠蘿就是熟過了已經(jīng)變質(zhì)了,這樣的切記就不要再買了 。
切菠蘿的3種方法
第一種方法,先把菠蘿清洗一下,去掉頭和尾,再把菠蘿立起來,從中間對(duì)半切開,取一半菠蘿,先順著菠蘿的紋路切幾刀,然后我們給它換一個(gè)方向,繼續(xù)順著紋路來切 , 切好后裝盤 , 把它拍松散一些,這就是第一種方法了 。
第二種方法,把另一半菠蘿先切成大小相等的5份,取一份菠蘿把皮和果肉分離,再把菠蘿肉放在鹽水里浸泡20分鐘,泡好后再用涼開水清洗一下,穿上一根竹簽就可以直接吃了 。這是最普通的一種方法了 。
第三種方法 , 取一份切好的菠蘿,把菠蘿切成大小均勻的塊,菠蘿皮不要切斷,切好以后把它們交錯(cuò)著擺放,這樣一個(gè)好看的造型就出來了,家里來客人的時(shí)候,用這種方法切,既實(shí)用又好看,最后插上牙簽就可以吃了 。
菠蘿酸酸甜甜的,每次飯后我都喜歡吃一塊,可以助消化 。相信大家都喜歡吃菠蘿 , 水果店里都會(huì)有切好的菠蘿放著賣,一塊都是1塊錢左右 。切好的菠蘿價(jià)格比整個(gè)的貴多了,畢竟賣家花時(shí)間切好了,我們吃起來方便 。但有時(shí)候我們喜歡買一整個(gè)的回家吃,家人一起吃,買一整個(gè)比較實(shí)惠 。不過有時(shí)候買的菠蘿不好吃 , 可能就是挑選的不對(duì),選到不好的菠蘿當(dāng)然不好吃了 。那么菠蘿應(yīng)該怎么挑?。?
其實(shí)挑選菠蘿很簡(jiǎn)單,只要記住以下這“4點(diǎn)”,買到的都是新鮮香甜的菠蘿 。
第一點(diǎn),我們要挑選比較圓比較胖的,那種長(zhǎng)長(zhǎng)的就不要了,矮一點(diǎn)點(diǎn)的菠蘿更甜,果肉更飽滿,更加成熟 。不仔細(xì)看肯定看不出來,所以我們買的時(shí)候多拿幾個(gè)對(duì)比,那個(gè)最矮胖 , 就選哪個(gè) 。
第二點(diǎn),看葉子,因?yàn)椴ぬ}有幾個(gè)品種,看葉子就可以區(qū)分出來 。一般葉子比較長(zhǎng)的好吃一點(diǎn),因?yàn)樗悄虾5牟ぬ}品種 。短葉子的就不好吃,口感差很多,是其他地方的菠蘿品種 。不過有些商家為了保持菠蘿的新鮮,可能會(huì)把葉子全部切掉 。
第三點(diǎn),看外觀的疙瘩,我們都知道菠蘿的表面很粗糙,一個(gè)個(gè)疙瘩布滿全身 。這疙瘩也是挑選菠蘿的重要依據(jù),疙瘩越大就說明這菠蘿越成熟,水分足,口感好 , 味道甜 。
第四點(diǎn) , 我們拿起菠蘿聞一聞味道,這個(gè)味道一般都菠蘿的底部,香味都從那里出來 。香味如果比較濃,說明這就是一個(gè)好菠蘿,相反如果沒什么香味 , 說明這菠蘿沒成熟 , 或者品質(zhì)不好 。
教你如何挑選菠蘿
挑選菠蘿首先要挑選大小適中、果身完整的,特別是“矮冬瓜”比“傻大個(gè)”好吃,挑選菠蘿就挑選圓圓胖胖的 , 果肉緊實(shí),汁水飽滿,酸甜適中還好吃 。矮一點(diǎn)的比瘦長(zhǎng)的好吃,顏色要選呈亮黃色或者淡黃色,這種已經(jīng)熟透可以食用了 。
若是略帶青綠色,并未完全熟透 , 還可以多放置觀察兩三天 。如果你購(gòu)買的菠蘿比較多的話,可以選擇帶點(diǎn)綠的菠蘿進(jìn)行購(gòu)買,這樣的菠蘿保存時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一點(diǎn) 。
如何挑選菠蘿,怎么挑菠蘿


4、如何挑選香甜的菠蘿?挑選香甜菠蘿的三個(gè)小技巧:
一、看菠蘿的葉子顏色 。表面鱗葉呈橙黃色的,一般為九分熟 , 適合當(dāng)天吃 。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,多為八分熟,買回去放兩天再吃比較合適 。
二、通過輕輕按壓菠蘿的鱗葉,如果一壓就出汁,則為熟爛了;如果按下去,稍微有點(diǎn)軟,但是有一定的彈性,這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的 , 那么 , 就是未熟的 。
三、熟得剛剛好的菠蘿會(huì)有一股淡淡的清香,但如果這個(gè)菠蘿你還沒打開就聞見了它濃重的香味,那就最好不要買了,基本上就是熟過了 。
如何挑選菠蘿,怎么挑菠蘿


5、如何挑選菠蘿 菠蘿挑選的技巧現(xiàn)在滿大街都是賣菠蘿的 , 春天正是吃菠蘿的好時(shí)候,滿街的菠蘿香飄四溢,菠蘿具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如何挑選到好吃的菠蘿是很重要的 。
如何挑選菠蘿
1、從硬度上來說 , 輕輕按壓菠蘿鱗甲,微軟有彈性的就是成熟度比較好的,硬邦邦的則是還沒有熟的,要是能壓出汁液,那就是熟爛了,最好不要買 。
2、從顏色上,熟菠蘿的葉子一般是青褐色,如果想當(dāng)天就吃,就買鱗甲橙黃、九分熟的,要是想放兩天再吃,就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟 。
3、從其味道上辨別 , 熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香,切開后更是香氣馥郁,如果還沒切開就濃香撲鼻,那說明熟過了 。
菠蘿挑選的技巧
1、看果肉
切開后,良質(zhì)菠蘿的果目淺而??,恼E砍實(shí)粕櫓旅埽?果肉厚而果芯細(xì)?。又什ぢ芄可疃?,有的果目靠槷屼sぢ芐荊誆孔櫓障洞?,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆,且顏色有些白 。
2、看外觀顏色
菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過兩天吃的可選微帶青綠光澤的 。
3、用鼻嗅
用鼻子聞菠蘿香味 , 未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道 , 外面淡淡清香的 , 切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿 , 外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了 。
4、摸外觀硬度
用手輕輕按壓菠蘿,堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì) 。
5、看外觀形狀
優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少 。
吃菠蘿有什么好處
有助減肥:菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁,能有效地酸解脂肪 。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁 , 但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,這樣會(huì)降低味覺 , 過份刺激口腔粘膜,易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白?對(duì)這種蛋白?過敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀 。要避免這種情況的發(fā)生 , 方法很簡(jiǎn)單:將菠蘿去皮后,切片或塊狀,放置在淡鹽水中浸泡半小時(shí),然后用涼開水沖洗去咸味,即可放心大膽地享受新鮮美味的菠蘿了
【美容療效】菠蘿中含有豐富的維生素B,它能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂 , 滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮 。同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力 。做法:將其果肉用作面膜,它是最天然最香甜的護(hù)膚用品,其果汁能消除老人斑 , 并能降低老人斑的產(chǎn)生機(jī)率 。
菠蘿的功效與作用
1、改善血液循環(huán)
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì) , 幫助消化,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),稀釋血脂 , 消除炎癥和水腫,能夠促進(jìn)血循環(huán) 。尤其是過食肉類及油膩食物之后,吃些菠蘿更為適宜,可以預(yù)防脂肪沉積 。
2、促進(jìn)消化
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì) , 增加腸胃蠕動(dòng) 。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能 。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集 , 可用來使牛奶變酸或軟化其他水果,但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱 。
3、利尿
菠蘿當(dāng)中含有的糖、酶有利尿的作用 , 對(duì)高血壓和腎炎的患者有益,對(duì)支氣管炎也有一定的輔助療效 。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí) , 吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣 , 解油膩,能起到助消化的作用,還可以緩解便秘 。除此之外,菠蘿富含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝 , 消除疲勞感 。
4、降溫
【如何挑選菠蘿,怎么挑菠蘿】 菠蘿汁有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎,但是發(fā)燒最好不要食用 。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究,自古以來,人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀 。菠蘿皮當(dāng)中含有豐富菠蘿酶 , 有藥用價(jià)值,根據(jù)實(shí)驗(yàn),長(zhǎng)期食用菠蘿,可以降低心腦血管,糖尿病發(fā)病率,有一定的抗癌作用 。

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