牛油果真的是一種特殊又神奇的水果 。它營養(yǎng)極其豐富，有很好的保健作用，但是其特殊的味道與口感卻讓很多人對(duì)它愛不起來 。喜歡的人很喜歡，不喜歡的人連一口都咽不下 。
我對(duì)牛油果還是喜歡的 。第一口吃的時(shí)候真的感覺不好吃，硬、澀、還有很奇怪的味道 。但是第二口、第三口……居然覺得越嚼越香，回味甘甜，口內(nèi)有種油油的富含油脂的香味 。后來居然覺得對(duì)這個(gè)口感和味道有點(diǎn)上癮了 。
一、牛油果極好的保健作用
牛油果是一種熱帶水果，其果肉為黃綠色，味如牛油，因此得名 。牛油果果肉中含有大量不飽和脂肪酸、葉酸、多種維生素、多種礦質(zhì)元素等，具有很好的保健作用 。
1、牛油果中含大量的不飽和脂肪酸及可溶纖維，可有效降低人體膽固醇和血脂，保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。
2、牛油果中的葉酸可預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌和心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。
3、最新研究顯示 牛油果中含有保護(hù)肝臟的有效成分 。
4、牛油果富含不飽和脂肪酸，但含糖量極低，是糖尿病人難得的高脂低糖食品 。
5、牛油果中富含的各種營養(yǎng)物質(zhì)，是天然的抗氧化抗衰老劑，女士常食有美容養(yǎng)顏的作用 。
二、牛油果的吃法
1、最簡單的，去皮去核直接食用 。第一次吃的話慢慢品嘗，我想幾口之后你也許會(huì)像我一樣，慢慢愛上那個(gè)味道 。
2、做成奶昔 。將牛油果切塊，搭配酸奶等，放入料理機(jī)攪拌，做成奶昔 。這樣應(yīng)該比直接食用更容易被接受 。
3、當(dāng)果醬，抹到面包上吃 。
還有其他的吃法，比如拌沙拉吃，蘸芥末醬油吃，等等 。
慢慢品嘗，也許您會(huì)愛上這個(gè)味道的 。
謝謝悟空小秘書的邀請回答，牛油果是熱帶的一種油性水果，牛油果當(dāng)然可以吃了，它不但可以吃而且營養(yǎng)豐富，尤其含有大量的不飽和脂肪酸，可以生吃 。
還可以做成奶昔吃，可以打配主食吃，還可以加工成人造黃油 。有降低血糖，保護(hù)心腦血管，美容養(yǎng)顏，改善便秘的功效 。牛油果含豐富葉酸，還促進(jìn)大腦發(fā)育，所以我經(jīng)常做給孩子吃 。
我給孩子的吃法主要是做成牛油果奶昔，我介紹一下這個(gè)做法很簡單，牛油果一個(gè)，牛奶一盒，白糖少許，牛油果切小塊，和牛奶白糖一起加入料理機(jī)，打成奶昔就能喝了，孩子非常愛喝的 。
還可以放在面包片上和其它食物一起烤著吃，營養(yǎng)豐富美容養(yǎng)顏美發(fā)哦 。
所以經(jīng)常做給孩子吃吧，味道美美噠 。
牛油果還美容還可以自制牛油果面霜哦 。
我第一次吃牛油果時(shí)候的反應(yīng)是，咦~這么奇怪的東西真的能吃嗎？事實(shí)是，可以吃，而且還可以用來做很多菜式，你可能不太能接受牛油果的味道，但是不可不說，牛油果已經(jīng)越來越受歡迎，這種果實(shí)富含多種營養(yǎng)，多種維生素，脂肪和蛋白質(zhì)，如果真的想吃牛油果但是可以做成菜品，中和一下牛油果的味道，就比如下面這幾道菜
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