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今年雨水太多，在梨子成熟時應(yīng)怎樣做才能提升口感和甜度？梨樹在多雨的年份里，自然含水量要高；雨水多，光照強(qiáng)度差，光合作用能力差，光合作用產(chǎn)物也相應(yīng)地減少，導(dǎo)致果質(zhì)含糖量降低，影響梨子的口感。為了增強(qiáng)梨子果實(shí)的甜度和食用時的口感，提高梨子果實(shí)的商品性，改善品質(zhì)，并且提高產(chǎn)量，可以使用以下方法，供梨子種植戶參考。

【雨水多梨子好不好】第一種，在梨子果實(shí)成熟期，使用以烯靈催熟。乙烯靈就是乙烯利，只是叫法不同。乙烯靈是一種水果催熟劑，是促進(jìn)植物成熟的生長調(diào)節(jié)劑，非常容易被梨樹吸收，進(jìn)入梨樹的枝梢、葉片、果實(shí)等細(xì)胞組織中，并且在梨子細(xì)胞液微酸性條件下，分解產(chǎn)生乙烯，并與內(nèi)源激素乙烯所起的生理作用完全相同。乙烯靈能參與梨子成熟的每個生理過程，促進(jìn)果實(shí)成熟，增加梨子糖度，增強(qiáng)糖分的積累，改善口感，提高品質(zhì) 。使用25～250毫克/升的乙烯靈噴霧，可以進(jìn)行催熟，改善梨子果實(shí)品質(zhì) 。

第二種，在梨子果實(shí)成熟期，使用乙二磷酸催熟。乙二磷酸是梨子細(xì)胞內(nèi)乙烯的釋放劑，水溶液為酸性，進(jìn)入梨果實(shí)體內(nèi)后，酸度下降，分解乙烯和磷鉀，通過乙烯對梨子生育起著多方面的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)光合作用產(chǎn)物的流轉(zhuǎn)和積累，增加糖分，提高甜度，改善梨子口感，提高商品性，改善品質(zhì)，同時也具有提高產(chǎn)量的能力。在梨子收獲前15～30天，使用1000～2000毫克/升乙二磷酸，可以增加梨子甜度，提前成熟。

第三，在梨子果實(shí)成熟期，使用增甘膦催熟。增甘膦是一種能夠刺激梨子果實(shí)產(chǎn)生乙烯的催發(fā)劑。通過梨子葉面和果實(shí)吸收，抑制梨樹的生長，抑制酸性轉(zhuǎn)化酶的活性，在低濃度時可以延緩作物生長，減小呼吸消耗，增加糖分積累，對梨子果實(shí)具有催熟作用。在梨子采摘前60天，葉面噴霧增甘膦1500毫克/升，能增強(qiáng)甜度，改善口感，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

第四，在梨子果實(shí)成熟期，使用增糖胺催熟。增糖胺是一種果實(shí)的生長調(diào)節(jié)劑，又可作矮化劑，還可作除草劑。增糖胺適合甘蔗、梨、蘋果、葡萄等等水果作催熟劑，在采摘前兩個月葉面噴施，可以增加水果含糖量，改善口感，提高品質(zhì)的作用。

總之，今年雨水多，梨子成熟后糖分低，口感差，可以使用乙烯靈、乙二磷酸、增甘膦和增糖胺，增加甜度，改善口感，提高梨子果實(shí)的商品性和產(chǎn)量。

【以上是本人觀點(diǎn)，如有不妥，請大家在留言區(qū)處留下你寶貴的意見，并積極參與評論，特邀請大家關(guān)注三農(nóng)達(dá)人旭日東升付先，一起探討三農(nóng)問題！】

感請回答
梨樹種植在我國應(yīng)該屬于比較普遍的種植果物了，我不知道提問者屬于哪個地區(qū)??！但肯定不屬于我們山東了，因?yàn)榻衲晟綎|還是比較干旱的，閑話不多說，提問說雨水太多，要增加梨的口感和甜度，本人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個方面下功夫。

一、排水
梨樹種植雖然對于水的要求比較高，但后期梨的坐果和膨脹期遇見連綿陰雨的話，必須要做好排水設(shè)施，因?yàn)檫^多的降雨首先會是土壤的含水量陡增，導(dǎo)致根系長時間處于飽和狀態(tài)，對根系的呼吸來說是致命的，長時間這種狀態(tài)會導(dǎo)致根系腐爛變黑，營養(yǎng)無法到達(dá)枝葉和果實(shí)，從而會出現(xiàn)梨葉早早變黃掉落，而過多的水分進(jìn)入果實(shí)細(xì)胞中，也會因?yàn)楹吭龆嘤绊懤娴目诟?。