步驟1
準備食材：牛肉100克、咖喱粉20克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿卜50克、土豆50克、大蔥1段、姜1塊、白米飯1碗 。
步驟2
牛肉洗凈切小塊 。
步驟3
胡蘿卜去皮切滾刀 。
步驟4
土豆去皮切滾刀 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
首先起鍋燒熱水，水開放入牛肉，焯水3分鐘，撈出備用 。
步驟8
然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入大蔥、姜，炒出香味 。
步驟9
再放入牛肉翻炒均勻 。
【咖喱牛肉飯的做法 咖喱牛肉飯怎么做好吃】步驟10
接著放入胡蘿卜、土豆翻炒3分鐘 。
步驟11
再加適量清水、鹽、咖喱粉攪勻，燜煮20分鐘 。
步驟12
接下來將米飯扣入盤中 。
步驟13
最后將炒好的食材盛入米飯盤中即可 。
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