【黃豆芽炒牛肉絲的做法】
說道黃豆芽很多人都會(huì)想到大鍋對(duì)菜，其實(shí)黃豆芽和牛肉是一個(gè)絕佳的配菜 。我來說下做法 。
黃豆芽洗凈，牛肉洗凈切絲，加入鹽，料酒和適量水淀粉拌勻，青蒜擇洗干凈，切段 。
將醬油，料酒，白糖，味精，胡椒粉加適量水淀粉調(diào)成味汁 。
鍋內(nèi)放油燒熱，加入牛肉絲，姜末，蒜末，青蒜段炒香 。
最后加入豆芽，辣椒絲炒至斷生，烹入味汁，少待裝盤，撒上花椒粉即可 。
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