【黃燜雞的做法】 食材：三黃雞500克土豆1個青椒1個干香菇10克干辣椒5個姜1塊蒜3瓣糖水1勺
步驟：
1.干香菇洗凈放入清水中浸泡10分鐘 ， 對半切開 。青椒去蒂去籽切成小塊 。姜1塊切片 ， 蒜3瓣切片 ， 干辣椒5個剪成段
12.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入雞塊炒干水分 ， 倒入糖水1勺 ， 讓雞肉裹上糖色 。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香 ， 加入料酒1勺、生抽1勺、黃豆醬1勺翻炒均勻 。
4.將泡香菇的水倒入鍋中 ， 大火燒開 ， 放入土豆塊、香菇煮開后換小火燜煮15分鐘 。放入青椒塊、鹽1勺、胡椒粉1克大火收濃湯汁即可
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