食材簡介：
【蛋黃果的功效與作用】 蛋黃果，又名獅頭果、蛋果、仙桃等，果實呈橢圓形，果頂尖長，未成熟時外皮呈綠色，成熟后主要以淡黃色或橙黃色為主，并且蛋黃果外皮光滑，果肉呈橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，和煮熟的雞蛋黃相似，并且微帶甜味 。
營養(yǎng)功效：
蛋黃果含有豐富的鈣、磷、鐵、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的超纖維和蛋白質(zhì)等多種對人體有益的元素，具有幫助消化、活血強身、減壓降脂等功效 。蛋黃果中還富含VC、胡蘿卜素、SOD酶，這些元素能夠清除體內(nèi)自由基，起到抵抗衰老的作用 。另外，長期食用蛋黃果有利于改善人體營養(yǎng)的吸收結(jié)構(gòu)，塑造健康優(yōu)美體態(tài) 。中醫(yī)還認為，蛋黃果性平、味甘，有很好的化痰止咳、強心補腎的作用 。
適宜搭配：
那么，蛋黃果適合與哪些食物進行搭配呢?
蛋黃果和牛奶搭配，疏通腸胃、調(diào)理皮膚;
蛋黃果和奶油搭配，能夠美白皮膚、強身健體;
蛋黃果和橙汁搭配，可以健胃消食、保護腸胃;
蛋黃果和蘋果搭配，有利于維生素C的吸收，補充氨基酸;
蛋黃果和檸檬搭配，可以均衡營養(yǎng)，對脾胃有利 。
常見做法：
在生活中，蛋黃果還有哪些常見的吃法呢?
蛋黃果奶昔、蛋黃果蜂蜜汁、蛋黃果面包、酸奶蛋黃果、蛋黃果酒等等 。
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