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香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

價(jià)值小知識(shí)營(yíng)養(yǎng)香瓜

食材簡(jiǎn)介：
香瓜，又稱甘瓜、甜瓜等，原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，北魏時(shí)期和西瓜一同傳入中國(guó)，品種主要有香妃、橙露、長(zhǎng)香玉等 。香瓜果皮平滑，有縱溝紋或斑紋，果肉呈白色、黃色或綠色，香瓜種子外有一層引誘鳥兒啄食和供種子萌芽的的營(yíng)養(yǎng)成分 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
香瓜含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、鈣、磷、鐵和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，對(duì)人體十分有益 。香瓜中含有的植物纖維十分豐富，能夠緩解便秘、美白皮膚 。此外，香瓜還含有大量碳水化合物及檸檬酸，可消暑清熱、生津解渴 。不僅如此，香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng) 。香瓜蒂中含有的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷 ?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，香瓜子還有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用 。
常見做法：
在生活中，香瓜還有哪些常見的做法呢?
【香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 糖醋香瓜、八寶釀香瓜、香瓜肉丸、香瓜蜜豆蝦仁、香瓜沙拉等等;

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