步驟1
食材：面粉300克、溫水150克、酵母3克、胡蘿卜100克、白菜150克、干木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克 。
步驟2
溫水中放入酵母化開 。
步驟3
放入面粉拌勻成絮狀，揉成面團 。
步驟4
放置發(fā)酵至兩倍大 。
步驟5
【白菜怎么做菜包 白菜做菜包的做法】取出，揪出約30克大小的劑子，搟成圓形 。
步驟6
干木耳提前泡發(fā)，撈出，切碎 。
步驟7
胡蘿卜切碎 。
步驟8
白菜切碎 。
步驟9
炒鍋中油溫5成熱時，下入胡蘿卜、白菜、木耳炒勻，放入鹽、生抽、蠔油、雞精炒勻，盛出 。
步驟10
將餡放入面皮中，包成包子 。
步驟11
包子放入蒸鍋，醒發(fā)15分鐘，上汽后蒸15分鐘關(guān)火，再燜5分鐘即可 。
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