1.生姜晾曬
先將購買回來的生姜放在弱陽光下晾曬半個(gè)小時(shí)，待表皮上的水分徹底干了以及表皮稍微有些鄒縮時(shí)收回 。
【生姜怎么儲(chǔ)存一年，生姜怎樣保存才不會(huì)發(fā)芽】2.生姜泡水
在容器中先倒入一定量的清水，然后，加入少許的食鹽（食鹽與生姜的比例大約為1:50）攪勻，最后將生姜放入食鹽水中浸泡10分鐘 。
3.裝袋保存
將生姜從水中撈出，放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行攤晾，待表皮上的水分徹底干透后收回，然后將生姜裝進(jìn)保鮮袋中并扎緊口即可 。
據(jù)稱，運(yùn)用這種方法能夠使生姜保存一年而不發(fā)芽和變干 。不過，老胡還沒有試過這種方法，還不知道是否有效 。因此，僅建議你試一試 。
當(dāng)然，網(wǎng)上介紹的還有其他的保存生姜的方法，比如：
1.泥沙埋藏法
應(yīng)選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應(yīng)掰掉 。然后將挑選好的姜埋入含水量為55%的細(xì)沙中，并堆放在室內(nèi)即可 。
2.冷凍保存
將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好，最后放入冰箱的冷凍室進(jìn)行保存，在需要食用時(shí)就可以取出，味道和新鮮的一樣 。
3.黃酒保存
先將生姜去皮，然后將生姜沒入黃酒中保存，可以保證在兩個(gè)月內(nèi)還是很新鮮 。
4.涂鹽保存
將買回來的生姜先洗凈晾干，然后埋入食鹽中 。一天后，將生姜取出并用塑料袋包好，最后放入冰箱的冷凍室中保存即可 。
至于說網(wǎng)上介紹的這些方法是否靠譜，老胡均沒有做過驗(yàn)證，因此，不敢斷言 。如果你有興趣，可以驗(yàn)證一下 。
好啦！關(guān)于生姜保鮮的方法，老胡能夠搜集到的資料只有這么多 。如果你對(duì)以上介紹的方法感興趣，你不妨做個(gè)試驗(yàn)，畢竟試驗(yàn)的結(jié)果才能說明一切，你說是不是呢？
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