怎樣吃福壽螺才安全
建議將福壽螺徹底煮熟以后再吃比較安全，高溫煮的時間在20分鐘以上，盡量殺死福壽螺里面的寄生蟲和病菌 。食用未煮熟煮透的福壽螺可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內(nèi)感染，所以餐飲加工的過程中一定要煮熟煮透 。
吃了福壽螺會有什么后果？燒熟了沒事
野外抓的福壽螺在家怎么養(yǎng)？沒辦法在家中進(jìn)行養(yǎng)殖的，因為家里的水不適合
為什么國人不敢吃福壽螺？因為福壽螺里面有大量的寄生蟲，在烹飪的過程中，不易殺光殺死螺內(nèi)的寄生蟲，如果長期服用福壽螺的話，會導(dǎo)致身體的某一部分器官有寄生蟲的侵害 。
所以國人不敢使用福壽螺，更何況我國的物產(chǎn)豐富，食用的種類繁多，所以更沒有必要使用這種既不安全又不美味的福壽螺 。
福壽螺的肉能吃嗎？【怎樣吃福壽螺才安全，吃了福壽螺會有什么后果？】能吃 。但是它的體內(nèi)含有寄生蟲，為了避免感染，必須清洗干凈再用高溫將其徹底煮熟之后才能吃 。導(dǎo)致福壽螺攜帶寄生蟲的原因是因為它的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，能在水質(zhì)環(huán)境很差的情況下正常的繁殖和生長 。
福壽螺怎么加工成肉？壽螺要提前用清水浸泡24小時，光清洗是洗不干凈雜質(zhì)的，肉下面的卵最好丟棄不要 。福壽螺要用高于70度的溫度煮熟，方可食用，下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：福壽螺3斤、豆瓣醬適量、干辣椒、料酒、啤酒一瓶、花椒、蔥姜蒜、白糖、雞精
制作步驟：
1、福壽螺泡24小時，中途換幾次水，吐盡泥沙 。
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2、把后殼用鉗子剪開個小口，為的是煮時入味 。也能在焯水時去掉腸內(nèi)雜物 。
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3、鍋內(nèi)大火燒開后放入福壽螺和料酒 。多煮一會兒，殺菌 。撈出去掉浮沫洗凈瀝干水 。
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4、鍋內(nèi)油熱后把佐料都倒入鍋內(nèi)翻炒至出紅油后下福壽螺繼續(xù)翻炒3分鐘 。
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5、炒個幾分鐘后倒入一瓶啤酒，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火悶15分鐘，然后在大火放入白糖，翻炒至收汁加雞精蔥花起鍋 。
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6、盛出即可食用 。
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