立夏由戰(zhàn)國(guó)末年確立而來(lái)，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開(kāi)始的日子，表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始 。立夏的風(fēng)俗有：迎夏儀式、吃雞蛋、秤人、吃烏米飯、吃面食等風(fēng)俗 。
立夏是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間在每年公歷5月05-07日 。此時(shí)北斗七星的斗柄指向東南方，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)45° 。立夏是標(biāo)示萬(wàn)物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣 。歷書(shū)：“斗指東南維，為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也 ?！绷⑾暮?，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段 。
迎夏儀式
古代的人們非常重視立夏的禮俗 。在立夏的這天，古代人們有舉行迎夏儀式 。
吃雞蛋
雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了 。立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿(mǎn)屋香噴噴 。
秤人
【立夏的來(lái)歷和風(fēng)俗 立夏的來(lái)歷】 立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗 。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話 。
吃烏米飯
在立夏那天還會(huì)吃一些烏米飯，烏米飯就是用糯米浸入烏飯樹(shù)葉數(shù)小時(shí)后燒煮而成，這是江南農(nóng)村的立夏習(xí)俗 。
吃面食
在我國(guó)北方，立夏時(shí)節(jié)正好是小麥上揚(yáng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)在立夏到來(lái)之際通常都會(huì)制作以小麥為主的面食習(xí)俗，主要是為了慶祝小麥的豐收 。而立夏的面食通常有夏餅、面餅和春卷三種 。
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