西瓜要去皮 。即使是嫩的，也要剝開，不然很難吃 。西瓜是葫蘆科的攀援草本植物，根系發(fā)達 。莖和枝粗糙，有棱槽，被微柔毛，枝有邊緣，光滑或粗糙的邊緣和卷須 。莖粗壯，短柔毛，通常2到4個分枝 。
一種西瓜的購買方法【水瓜要不要剝皮】1.看西瓜的外觀，不要選擇形狀不規(guī)則、有突起的西瓜 。然后，摸摸西瓜的皮，挑皮嫩的，不要太厚的，不然西瓜很可能老了，有籽 。
2.把西瓜拿在手里稱一稱，感覺整個瓜應該有彈性；稍微用力捏捏你的手指 。如果覺得硬，就別買了 。硬水瓜極有可能是苦的 。
3、好的西瓜，厚薄均勻，用手捏，很結(jié)實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，就是放了很久了 。膚色黑，不是綠，不是厚，就是老 。
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