步驟1
準(zhǔn)備材料：干墨魚(yú)200克、豬肚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、淀粉1茶匙、枸杞2克 。
步驟2
【豬肚墨魚(yú)湯的做法 豬肚墨魚(yú)湯怎么做好吃】干墨魚(yú)泡發(fā) 。
步驟3
去除黑膜切條 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先盆中倒入豬肚 ， 加入淀粉 ， 少量油搓洗干凈備用 。
步驟7
然后起鍋燒熱水 ， 水開(kāi)放入豬肚、姜 ， 焯水3分鐘撈出切條 。
步驟8
接著將豬肚、墨魚(yú)放入砂鍋內(nèi) ， 加適量清水 ， 大火燉30分鐘 。
步驟9
接下來(lái)調(diào)入鹽、加入枸杞轉(zhuǎn)小火燉5分鐘 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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