步驟1
【腐乳燒肉 腐乳燒肉的做法】準備食材：五花肉200克、腐乳30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、青椒20、紅椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小蔥1根 。
步驟2
五花肉洗凈切塊 。
步驟3
姜切片
步驟4
蒜切片 。
步驟5
青椒切圈 。
步驟6
紅椒切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先起鍋倒水 ， 水開放入五花肉姜 ， 焯水2分鐘撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入五花肉小火翻炒出油 ， 再放入姜、蒜炒出香味 。
步驟10
接著放入生抽、鹽、冰糖 ， 腐乳汁翻炒均勻 ， 再加入適量清水 ， 大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。
步驟11
接下來放入青紅椒炒勻 ， 大火收汁 。
步驟12
最后盛入盤中 ， 撒上蔥花即可 。
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