鐵分為動(dòng)物性的血紅素鐵和非動(dòng)物性的非血紅素鐵 ， 前者更好吸收 。 所以補(bǔ)鐵最好是從紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟中獲取 。 另外 ， 維生素C會(huì)促進(jìn)鐵的吸收 ， 因此補(bǔ)鐵的同時(shí) ， 也要注意配搭蔬菜水果 。
【吃飯也要注意“男女有別”】（作者為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、知名科普博主）
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