我們也常介紹調(diào)理用的馬蹄吃法：
陰虛火旺：竹蔗馬蹄水
高燒久病后陰津虧損：小兒復(fù)元方（內(nèi)含馬蹄）
清比較輕的肺熱、清積熱：胡蘿卜馬蹄粥
具體烹煮方法和吃法 ， 家長(zhǎng)可在許尤佳育兒堂搜索文章功能中查找食療方名稱 ， 在往期推文內(nèi)獲取學(xué)習(xí) 。
此外 ， 體質(zhì)健康的寶寶如果想吃馬蹄滋陰生津、防秋燥 ， 作保健用 ， 還可以試試南方出名的老字號(hào)糖水——馬蹄爽 ， 有的地區(qū)又稱之為馬蹄沙 。 寶寶夏季、秋季吃都適合：
生津馬蹄爽
材料：馬蹄2個(gè)（剝殼） ， 藕粉10g ， 去核紅棗2枚 ， 黃糖適量 。
做法：馬蹄剁碎剁細(xì) ， 藕粉加2勺水調(diào)開(kāi)；冷水下鍋 ， 加約2碗水 ， 加馬蹄碎、紅棗、黃糖 ， 邊煮邊攪拌 ， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 ， 緩慢倒入藕粉汁 ， 至糖水微稠后關(guān)火 。
功效：滋陰生津 ， 解渴解暑 。
適用年齡：3歲以上寶寶少量多次分服 。 蠶豆病寶寶可以服 。
【馬蹄這么寒也能給寶寶吃？可助消化消宿積】還可以在馬蹄爽內(nèi)打雞蛋花 ， 稍補(bǔ)元?dú)?。
除此之外 ， 還能用馬蹄入菜入湯：
馬蹄胡蘿卜祛濕湯
材料：馬蹄2個(gè)（剝殼） ， 胡蘿卜半根 ， 芡實(shí)10g ， 排骨50g 。
做法：馬蹄洗凈 ， 胡蘿卜切塊 ， 芡實(shí)泡1~2小時(shí) ， 排骨焯水；材料下鍋 ， 加約5碗水 ， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約1小時(shí) ， 加鹽調(diào)味即可 。
功效：滋陰生津 ， 清熱去水腫 。
適用年齡：3歲以上寶寶少量多次分服 。 蠶豆病寶寶可以服 。
再?gòu)?qiáng)調(diào)一下 ， 有些家庭喜歡把馬蹄放在窗前 ， 稍稍風(fēng)干后生吃 。 這是不合適的 。
馬蹄長(zhǎng)于水底淤泥中 ， 外皮和內(nèi)部都有可能附著比較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng) 。 無(wú)論大人和小孩 ， 最好熟食無(wú)憂 。 尤其秋天正是腸胃疾病的高發(fā)季 ， 更要注意飲食安全 。
資料來(lái)源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)
本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān) 。
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