核心功效
美容澤膚、補(bǔ)虛健腦、防治壞血病
羊腦的簡(jiǎn)介
羊腦 ， 入藥部分為?？苿?dòng)物山羊或綿羊的腦髓 。宰羊時(shí)剖開蓋骨取腦髓鮮用 ， 或冷藏 。在購買羊腦時(shí)應(yīng)選擇顏色呈淡粉色 ， 且質(zhì)地細(xì)嫩的羊腦為佳 。買回來的羊腦如需保存 ， 建議不要清洗 ， 放入冰箱 ， 冷凍即可 ， 應(yīng)盡快食用 。
【羊腦的功效與作用 羊腦的禁忌】功效作用
1、美容澤膚 ， 羊腦的營養(yǎng)價(jià)值較高 ， 有潤(rùn)澤肌膚、去除皯蹭的功效 ， 是女性美容澤膚的上好佳品 。
2、補(bǔ)虛健腦 ， 羊腦味甘性溫 ， 可以入心經(jīng)和肝經(jīng) ， 具有補(bǔ)虛健腦的重要功效 ， 平時(shí)多用于人類體虛頭昏和皮膚干裂以及骨折和筋傷等多種癥狀的治療 ， 治療功效十分明顯 。
3、防治壞血病 ， 羊腦含有豐富的抗壞血酸 ， 即維生素C ， 人體缺乏維生素C很容易使結(jié)蹄組織形成不良 ， 毛細(xì)血管壁脆性增加 ， 從而患上壞血病 ， 適當(dāng)?shù)氖秤醚蚰X能防治壞血病 。
適宜人群
體質(zhì)虛弱者、氣血虛虧者、偏頭痛者 。
禁忌人群
心血管疾病患者、嬰幼兒。
不宜同食
紅豆 ， 羊腦和紅豆一起吃可能會(huì)引起中毒 ， 紅豆是性味甘、咸而冷的一種食物 ， 主要是能夠起到利水消腫 ， 利小便 ， 解熱毒 ， 通乳汁的功效 ， 而羊肚是屬于性溫 ， 味甘的一種食物 ， 吃羊腦是能夠具有健脾益胃 ， 兩種食物的性味與功效都是相克的 ， 不宜同食 。
食用方法：
燴羊腦：將熟羊腦剝?nèi)テつ?nbsp;， 切成厚片； ， 冬菇片成片 ， 將羊腦片、冬菇片放一水中燙透 ， 控去水 。炒鍋上火 ， 加入雞湯、鹽、料酒、姜汁 ， 放入羊腦 ， 冬菇燒開 ， 撇去浮沫 ， 放入牛奶、味精 ， 用水淀粉勾成濃汁 ， 淋入雞油即可 。
枸杞燉羊腦：把枸杞子洗干凈 ， 羊腦洗干凈后 ， 放入鍋中 ， 加入適量水 ， 放入食鹽、蔥、生姜、料酒 ， 隔水燉熟 ， 最后加味精少許即可食用 。
推薦閱讀
- 鹽膚木的功效與作用 鹽膚木的禁忌
- 愚公移山內(nèi)容簡(jiǎn)略概括 愚公移山的主要內(nèi)容是什么
- 沈陽大病醫(yī)療保險(xiǎn)報(bào)銷的比例
- 孤獨(dú)的小螃蟹告訴了我們什么 孤獨(dú)的小螃蟹懂得了什么道理
- 如何對(duì)待我們的耳朵？
- 水煮花生的功效與作用 水煮花生的好處
- 野生黑枸杞的功效與作用 野生黑枸杞的禁忌
- 等閑插柳柳成蔭的上一句是什么 詩句無心插柳柳成蔭前一句是什么
- 牛筋的功效與作用 牛筋有什么好處
- 在儋耳書文言文翻譯 蘇軾在儋耳書的翻譯