核心功效
養(yǎng)心安神、調(diào)理腸胃、排毒防癌
小麥簡介
小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱 ， 代表種為普通小麥(學(xué)名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物 ， 是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物 ， 小麥的穎果是人類的主食之一 ， 磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物 ， 發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加) ， 或生物質(zhì)燃料 。
功效作用
1、養(yǎng)心安神 ， 小麥性味甘平 ， 有養(yǎng)心安神的作用 ， 適用于神志不寧、失眠等癥 。
2、調(diào)理腸胃 ， 小麥營養(yǎng)豐富 ， 含有豐富的纖維素 ， 可以起到調(diào)理腸胃 ， 促進(jìn)消化的作用 。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預(yù)防便秘 。
3、排毒防癌 ， 小麥?zhǔn)谴旨Z ， 經(jīng)常食用可以排除毒素 ， 減少患結(jié)腸癌的幾率 。進(jìn)食經(jīng)加工的小麥?zhǔn)称?nbsp;， 可以降低血液循環(huán)中的雌性激素的含量 ， 從而可達(dá)到防治乳腺癌的目的 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
無特殊禁忌人群 。
不宜同食
枇杷
原因：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴 ， 但與枇杷同食易生痰 。
【小麥的功效與作用 小麥的禁忌人群】 食用方法
1、黑豆小麥粥
黑豆 ， 麥仁 ， 粳米用水洗凈 。大棗洗凈剪開 ， 共放入大碗中加適量水 ， 扣個(gè)盤子 ， 放入電燉鍋 。
2、玉米小麥豆?jié){
玉米洗干凈 ， 剝粒 。黃豆洗干凈 ， 提前一個(gè)晚上泡好 。小麥洗干凈 ， 泡2小時(shí) 。把泡好的材料用清水沖洗一下 ， 和玉米粒一起放入食物料理機(jī)中 。加入適量清水 ， 攪拌成玉米小麥豆?jié){ 。用漏網(wǎng)撇去泡沫 ， 加入冰糖 ， 邊煮邊攪拌 ， 煮至大滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮3分鐘左右就可以了 。
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