日常生活中 ， 我們經常會看到一些人 ， 他們的嘴巴無時無刻不在享受美食 ， 一旦停下來 ， 就可能會出現不安、焦慮等負面情緒 。 其實 ， 此類人可能患有“食物成癮” 。 那么 ， 食物成癮是怎么引起的呢？如何判斷自己是否食物成癮了呢？
產生食物成癮的原因比較復雜 。 據《金陵晚報》報道 ， 有的觀點認為 ， 應該是與當事人自身的基因、代謝、內分泌有關；也有觀點認為 ， 遭遇精神創(chuàng)傷可能會增加食物成癮的風險 ， 比如一項針對近5萬名女性的研究發(fā)現 ， 如果經歷過童年受虐待、至親死于暴力、流產或死胎這樣的痛苦“創(chuàng)傷性事件” ， 當事人會更容易出現食物成癮的癥狀 ， 比如不餓的時候也會頻繁吃東西；甚至還有人親身說法 ， 說自己只要壓力一大 ， 就忍不住想吃 ， 哪怕那會兒一點都不餓 。
此外 ， 中大醫(yī)院心理精神科主任袁勇貴在接受《金陵晚報》采訪時提到 ， 國外研究人員發(fā)現 ， 如果給實驗大鼠吃美味高能飲食 ， 那么就會影響到大腦內的多巴胺效應和獎懲系統(tǒng) 。 而多巴胺本身是一種分泌后可以讓人心情愉快的物質 ， 獎懲系統(tǒng)則是大腦給予我們獎賞和懲罰的重要區(qū)域 。 當美食真正影響到這一區(qū)域后 ， 誘發(fā)食物成癮并非不可理解的事情 。
如何判斷自己是否食物成癮了呢？《健康時報》向大家提出了9種癥狀 ， 符合的越多 ， 就說明離食物成癮越近：
1.會吃比預計多的食物；
2.不吃或減少吃某種食物時 ， 會很焦慮；
3.貪食后會很長時間都感到無精打采 ， 昏昏欲睡；
4.很多時候在吃了過量某種食物后 ， 會有后悔感；
5.一直食用同種類型或是同樣數量的食物 ， 即便知道它帶來了情緒上和身體上的問題；
6.長時間后 ， 需要更多的食物才能達到愉悅的感覺；
7.減少或是停止吃某種食物時 ， 會有斷癮癥狀；
8.食物和飲食的行為引起顯著的消極情緒或困擾；
9.食物和飲食使社交活動出現了顯著的問題 。
食物成癮最直接的表現就是管不住嘴 ， 最終導致肥胖 。 對此 ， 《揚子晚報》提到 ， 目前對于食物成癮引起的肥胖 ， 主要可通過藥物、認知行為干預等進行治療 ， 但治療周期較長 ， 需1~2年時間 。 通過對肥胖人群的干預治療（比如縮胃手術） ， 患者的腦白質損傷會慢慢恢復 ， 食物依賴也會有所下降 。 但是 ， 治療好了并不代表“萬事大吉” ， 因為食物成癮的復發(fā)率高達80% 。 （田佳敏）
【愛吃也是病？“吃貨”們小心患上“食物成癮”】本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關 。 （專家領域：健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學類、心理醫(yī)學類）
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