【生茶和熟茶的區(qū)別】生茶和熟茶的區(qū)別如下：
1、從色調(diào)上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺得 。當(dāng)然發(fā)醇的普洱生茶則伴隨著發(fā)醇開展，出現(xiàn)葉邊、茶梗泛紅、變紫，隨后逐漸發(fā)紅，淺綠色逐漸消退，最終變成板栗色或淡褐色，并有光亮的覺得 。
2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色 。普洱生茶的陳茶伴隨著發(fā)醇水平的加重，湯色的淡黃色變淺，鮮紅色加重，最終越來越紅濃光亮，湯色表層還會(huì)繼續(xù)有燃?xì)?。
3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣，倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒異味 。
4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜 。
5、從營養(yǎng)成分、作用區(qū)別：普洱生茶含有茶氨酸，防輻射，抗癌，性屬清爽，有清熱解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、潤腸等作用；普洱熟茶經(jīng)發(fā)醇后，在水解作用下，又造成了許多新的營養(yǎng)元素，因而在一般茶的基本上，又擁有大量作用，如：降血脂、減肥瘦身、降血壓、抗動(dòng)脈硬化、抗癌、防癌、健脾養(yǎng)胃保肝護(hù)肝、健牙護(hù)齒、消炎、除菌、延緩衰老 。
推薦閱讀
- 端午節(jié)北方和南方粽子的區(qū)別
- 烤箱和微波爐的區(qū)別，電烤箱和微波烤箱的區(qū)別？
- 怎樣洗西蘭花才干凈，西蘭花和大白菜怎么清洗才干凈？
- 賬號和帳號哪個(gè)正確，賬戶是什么，賬號和賬戶是一樣的嗎？
- 魚油怎么吃 嚼還是吞，魚籽和魚泡怎么做最好吃？
- 消防車和消火栓的顏色是，房車和消防栓的顏色是什么顏色？
- 野柿子樹與老鴉柿區(qū)別，野柿子和老鴉柿有什么區(qū)別？
- 戚百草和尹秀比賽第幾集
- 泄水型和受水型的區(qū)別
- 推流和直播的區(qū)別，推流直播和普通直播的區(qū)別？