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香辣雞爪的好吃做法

2026-04-02 小知識(shí)

【香辣雞爪的好吃做法】

香辣雞爪，這樣做，特別好吃，下面來(lái)看一下具體的制作方法。
將雞爪清洗干凈后，去除指甲。
鍋中添水，把雞爪放進(jìn)去，加入一勺料酒去腥。
水開(kāi)以后再煮三分鐘，撈出來(lái)以后，再用涼水沖一下。
再準(zhǔn)備適量蔥姜蒜，小米辣椒，八角，適量冰糖。
鍋中放油，放入蔥姜蒜，小米辣椒，炒出香味，再放入雞爪，冰糖，八角，鹽。
放入一勺料酒，一勺蠔油，一勺老抽，兩勺生抽，翻炒均勻。
加水，沒(méi)過(guò)雞爪。燉20分鐘，大火收汁就可以了。