稀飯放多少水
如果喜歡稀粥，可多放些水，水與大米的比例是５：１ 。居家做粥一般水和大米的比例是４：１ 。若喜歡濃稠粥，水和大米的比例為3：1 。
１、米先泡水：淘?xún)裘缀笤俳荩常胺昼?，米粒吸收水分，才?huì)熬出又軟又稠的粥 。
２、熬一鍋高湯：為什么外面的粥總比自己做的多一點(diǎn)鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯 。高湯的做法：豬骨１千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗凈 。另起鍋放入３０杯清水煮沸，再放入豬骨，轉(zhuǎn)小火燜煮１小時(shí)關(guān)火 。
３、煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮 。
４、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時(shí)候要不斷的攪動(dòng)，小火煮的時(shí)候減少翻攪 。
煮粥放多少水才正確？煮粥放水是一個(gè)很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好 。其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也還是讓一些人摸不著頭腦 。今天，我們就教您幾種方法，告訴您煮粥放水量 。
1、如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1 。用小量杯測(cè)量最好，是5杯水對(duì)比一杯米就對(duì)了 。
2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1 。
如果家里沒(méi)有量杯，可以用手指去測(cè)量水的多少 。如：煮米飯一般是將中指探進(jìn)水里，以一個(gè)指關(guān)節(jié)高度為標(biāo)準(zhǔn) 。水平線剛好到第一個(gè)指關(guān)節(jié)最好(以米的平面為底，不是鍋底哦!!)
【稀飯放多少水，煮粥放多少水才正確？】其實(shí)說(shuō)實(shí)話(huà)，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點(diǎn)，有人喜歡吃較顆粒點(diǎn)的 。所以沒(méi)有特定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了 。
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