青椒回鍋肉的用料五花肉500g植物油少許姜3片蒜2瓣花椒20粒 長青椒 2個紅椒1個醬油1勺生抽1勺郫縣豆瓣醬1大勺 青椒 燈籠椒 2個青椒回鍋肉的做法
步驟1：將豬肉放入冷水中， 煮沸， 大約煮10分鐘左右 。 筷子能輕松插入即可！
步驟2：趁煮肉的時間， 準備調(diào)料
步驟3：姜， 蒜， 拍碎或切片 。 青紅椒斜著切段 。 花椒沖洗一下， 待用！
步驟4：撈起豬肉， 沖洗干凈， 切成薄片 。
步驟5：熱鍋倒油， 將豬肉片倒入鍋中， 大火爆炒！
步驟6：待肉片微卷時， 加入之前盤中備好的調(diào)料 。 繼續(xù)翻轉(zhuǎn) 。
步驟7：加入一大勺郫縣豆瓣醬， 繼續(xù)翻炒拌勻！
步驟8：加入青椒繼續(xù)翻炒， 加入醬油， 生抽， 繼續(xù)翻炒大概2分鐘左右， 加入少許白糖提味， 出鍋！
步驟9：成品， 噠噠……美味而又正宗的回鍋肉出鍋啦！
青椒回鍋肉的烹飪技巧【青椒回鍋肉的做法步驟】豬肉煮至用筷子輕輕得能插入即可！
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