作者：喜物喜家
提到日式收納，很多人會直接聯(lián)想到日本主婦，她們以細(xì)致的整理和儲物而聞名。這對很多人來說，覺得不可思議，只是簡單的家務(wù)而已，憑什么她們可以成為收納界的“大神”？
本篇小喜就給分享一個住在日本宮崎縣的收納博主@asukan。她家的房子始建于1975年，是其丈夫祖父母的老房子，經(jīng)過夫妻二人的修整，成為小家庭新的住所。
房子改造后，asukan經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上分享家里的儲物和收納，收獲了大批粉絲，成為很多人心中的收納女王。
本篇小喜只分享asukan家打造得最為細(xì)致經(jīng)典的廚房空間，看完你就會發(fā)現(xiàn)日式收納到底有多卷！
01廚房布局廚房是開放式的布局，緊挨客廳。不過由于日餐比中餐更為清淡，油煙問題也相比我們更更容易接受。
廚房一字型布局，正常來說，日式開放式廚房都會增加一個島臺。asukan家的島臺不僅是為了補(bǔ)充廚房的操作空間，還作為洗菜區(qū)、用餐區(qū)等多個功能使用。
島臺圓弧的造型，省空間又顯大，與廚房形成環(huán)形動線，平時(shí)做飯也非常方便。
櫥柜全部使用琺瑯材質(zhì)，非常好清潔。整個廚房除吊柜外，沒有一個柜體，全部做成抽屜式儲物，便于分類和拿取。
下文我們將通過不同區(qū)域的收納來解讀，當(dāng)然除收納外，更重要的還有操作布局動線，這點(diǎn)尤為重要。
02島臺+水槽區(qū)島臺是asukan家廚房非常重要的一部分，它幾乎承擔(dān)除烹飪外的全部廚房功能，甚至還會作為夫妻兩人的餐桌使用。
島臺功能一是水槽洗菜區(qū)，超大的單槽，用來清洗果蔬、菜品輕松便捷。水槽內(nèi)還有專門針對洗碗棉和清潔劑收納的不銹鋼架，從而減少占用臺面空間。
切菜區(qū)的空間也十分充裕，砧板與水槽貼合設(shè)計(jì)，隨時(shí)可以增加擺放空間。
在水槽與洗碗機(jī)之間，往往有不到10公分的空隙空間，國內(nèi)設(shè)計(jì)師一般都會直接用封板封上。而日式的設(shè)計(jì)更為細(xì)致，他們會將這部分空間做成斜板垂直收納。
這就特別方便用于廚房各種小工具的擺放，如常用的剪刀、削皮刀、隔熱墊、清潔劑等等。這種斜板收納實(shí)際上比抽屜儲物更加一目了然，拿取上更是輕松省力。
女主人對每個區(qū)域的收納，其實(shí)都結(jié)合空間的功能性，這在收納上也被稱之為“就近儲物”。島臺區(qū)就是如此，因?yàn)橹饕袚?dān)清洗、切菜、清潔等需求，因此島臺抽屜內(nèi)，收納了刀具、瀝水架、保鮮盒等。
日式的刀具收納是不得不提的，和國內(nèi)刀具隨意擺放或者壁掛上墻的方式不同。日式櫥柜會利用抽屜最外側(cè)，做成刀具盒，方便常用刀具的隱身擺放，一定程度上也減少了危險(xiǎn)。
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