準備好500g中筋面粉、一個雞蛋、4g泡打粉、4g小蘇打、1g酵母粉和8g鹽；然后將它們混合在一起并分多次加入涼水攪拌均勻；再加入食用油攪拌均勻揉成面團后用保鮮膜蓋好，放置一晚；最后將醒好的面做成條狀并疊在一起用筷子壓一下后拉長放入油鍋中炸至變色，待其膨脹后出鍋即可 。
【炸油條怎么做又軟又好吃 炸油條怎么做】第一步 準備好500g中筋面粉、一個雞蛋、4g泡打粉、4g小蘇打、1g酵母粉和8g鹽 。
第二步 將準備好的面粉放入碗中，然后加入雞蛋、泡打粉、小蘇打、酵母和鹽，然后分多次加入涼水攪拌均勻 。
第三步 加入食用油攪拌均勻，并將面團充分揉勻后用保鮮膜蓋好，放置一晚醒面 。
第四步 鍋中加入油燒熱，然后取醒好的面做成條狀，將兩條面疊在一起用筷子壓一下，然后拉長后放入油鍋中炸至變色，待其膨脹后出鍋即可 。
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