電餅鐺做煎餅怎么做
食材準(zhǔn)備：普通面粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉沫250克、木耳1把、胡蘿卜1個(gè)、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺 。
1、木耳泡發(fā)，將木耳、胡蘿卜、姜洗凈、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順一個(gè)方向攪拌均勻，腌制20分鐘 。
2、面粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的面團(tuán)，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至二倍大 。
3、食指沾上面粉，在中間戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團(tuán)中間能看到里面已經(jīng)成了蜂窩狀，就發(fā)酵好了 。
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣、揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成大小相當(dāng)?shù)拿鎰┳?，將小劑子搟成包子皮，包入肉餡 。
5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發(fā)約20分鐘 。
6、電餅鐺里刷少量油，將肉餅放入已預(yù)熱好的電餅鐺里 。
7、合上電餅鐺蓋，將功能鍵調(diào)至“餡餅”檔，“上下盤”加熱十分鐘，烙至兩面微黃 。
8、時(shí)間到，打開電餅鐺，取出肉餅 。
電餅鐺煎餅怎么做酥脆？主料
煎餅
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.準(zhǔn)備好蔥、油跟適量鹽 。將蔥切成小碎塊，把油、鹽加入攪拌均勻待用 。
2.拿出煎餅，將調(diào)好的油鹽蔥均勻的抹開 。根據(jù)煎餅的層數(shù)抹油，一般隔一兩層抹一層油就行了
3.將抹好的煎餅放進(jìn)電餅鐺，電餅鐺上無需涂油，將煎餅兩邊烙至黃色就行了
【電餅鐺做煎餅怎么做，電餅鐺煎餅怎么做酥脆？】4.烙好的煎餅，吃起來口感脆脆的，也有油跟蔥花的香味，超贊的哦
推薦閱讀
- 煎餅卷什么菜好，煎餅里面一般卷什么菜
- 燃?xì)庑碗婏炶K煤氣味大怎么回事
- 油酥豆沙餅的做法及配方，豆沙燒餅的做法電餅鐺？
- 電餅鐺能烤羊肉串嗎，1200瓦電餅鐺可以烤羊肉串嗎？
- 小米煎餅面糊怎么調(diào)，東北刮煎餅面糊怎么做？
- 電餅鐺可以做燒烤用嗎，用電餅鐺可以做什么美食？
- 電餅鐺可以做三明治嗎，正方形的電餅鐺怎么樣做好吃？
- 用電餅鐺做餅怎么做?，豇豆餅用電餅鐺怎么做？
- 電餅鐺有糊黑怎么清洗，電餅鐺的黑硬垢怎么清洗？
- 家里有平底鍋，想入手一款電餅鐺，大家覺得有必要嗎價(jià)格無所謂