家燉魚怎么做才能好吃
1、大蔥切段，姜切片，香菜洗凈切段備用，五花肉切片 。
2、把魚清洗干凈，頭部尾部各一刀，拍打魚背抽出魚腥線，把魚改切花刀 。
3、鍋里燒油，放五花肉煸炒出油，放干辣椒，蔥，姜，花椒八角，加黃豆醬和紅油豆瓣醬翻炒出香味 。
4、炒出香味，鍋中加水，把魚放入鍋中，加鹽，雞精，老抽和青椒，蓋鍋水開轉小火燉十分鐘 。
5、十分鐘后把魚翻身，加金針菇小火繼續(xù)燉十分鐘，關火放香菜 。家常魚就做好了，涮鍋湯也就好了 。
蘿卜燉魚怎么做好吃？這道菜味道如何？大家好！我是愛美食分享的瑾小廚，借此機會給大家推薦一道非常美味又營養(yǎng)的“蘿卜絲鯽魚湯"，希望大家能夠喜歡！
蘿卜絲鯽魚湯
所需食材:鯽魚300克，白蘿卜150克，大蔥、姜、味精、鹽、料酒各適量 。
做法
1、將鯽魚洗凈，去鱗、鰓及內(nèi)臟，魚身劃花刀 。
2、將白蘿卜去皮，切成細絲；姜洗凈切細絲 。
3、將大蔥切長段 。
4、鍋內(nèi)添入適量清水大火燒開 。
5、放入大蔥段、姜絲、白蘿卜絲煮沸 。
6、撒入味精、鹽；倒入料酒，放入鯽魚，用小火煮熟 。
7、揀出大蔥段，將鯽魚連湯盛于湯碗中即可 。
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