鍋燒黑了怎么辦
１、西紅柿：西紅柿放在鍋里面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會(huì)脫落，再簡(jiǎn)單清洗一下就可以了 。
２、白醋或茶葉：在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘 。煮沸后讓鍋靜置五分鐘左右，焦掉的部分會(huì)從鍋里脫落，最后再簡(jiǎn)單清洗就好了 。
３、啤酒加白酒：在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照１：１：０.５的比例混合，蓋上鍋蓋，放置５分鐘左右，這時(shí)去清洗就很容易刷洗干凈 。
４、鹽：將鍋放在灶上，用小火干燒一會(huì)，等鍋冒煙的時(shí)候，撒上一些鹽，晃動(dòng)一分鐘后把火關(guān)閉，然后用清潔球擦拭，可以清除的很干凈，不留底，也沒有糊味 。
５、白醋加小蘇打：將水和食用醋倒入燒焦的鍋?zhàn)永?；可依照燒焦的程度，調(diào)整醋的多少 。將鍋?zhàn)蛹訜嶂练序v；食用醋與水煮過后已溶解了一些焦塊 。鍋?zhàn)与x火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調(diào)整小蘇打粉的多少；這時(shí)候會(huì)有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會(huì)越冒越多 。放涼后把水倒掉，用菜瓜布刷洗 。
６、可樂加茶葉：要在鍋中倒入一些開水，再在鍋中倒入一小瓶的可樂 。然后倒入一些茶葉 。開小火煮，在煮的過程當(dāng)中，用筷子輕輕的攪拌一下鍋內(nèi)的燒焦物，大概五分鐘之后把鍋拿下來，將里面的水晾涼之后，再用百潔布清洗一下即可 。
鐵鍋燒干了，變黑了，炒菜都黑，怎么辦？丟掉？新鐵鍋使用的前幾次炒菜會(huì)變黑，影響菜的色澤也影響菜的口味，教大家一種解決辦法 。
1、把新買的鐵鍋用清水洗干凈，將水倒掉，然后放在爐灶上用火燒至發(fā)燙（手放在鍋上方感覺烤手為宜） 。
【鍋燒黑了怎么辦，鐵鍋燒干了，變黑了，炒菜都黑，怎么辦？丟掉？】2、將一碗食醋倒入鍋中，待發(fā)出“吱吱”聲時(shí)，用炊帚在鍋的周圍洗幾圈，然后把醋倒掉，用清水洗凈鍋 。用這樣的方法處理新鍋，做出的菜味道鮮美，而且也不會(huì)變黑了 。
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