中國各地都有自己經(jīng)典小吃 ， 或是自古時就有 ， 延留下來的 ， 或是近代人發(fā)明的 。 不管如何 ， 在中國幾千年的發(fā)展過程中 ， 特色小吃是層出不斷 。 現(xiàn)在簡單列一下 ， 最受人們喜愛的小吃吧 。
細(xì)數(shù)中國十大特色美味小吃排行榜
中國十大特色美味小吃：
1. 麻辣燙
麻辣燙起源于長江之濱 ， 最初的時候 ， 是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法 。 從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山 ， 這一帶由于水流湍急 ， 他們在拉纖之余 ， 在江邊拾上幾塊石頭 ， 支起瓦罐 ， 舀幾瓢江水 ， 擼上把干柴生火 ， 在罐里加入蔬菜 ， 沒有蔬菜就就地取材 ， 拔些野菜 ， 放入海椒、花椒等調(diào)料 ， 涮燙食之 ， 吃后滋味美不可言 ， 既可果腹 ， 又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲 。 這就是麻辣燙的起源 。 后來 ， 碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖 ， 便將菜品和爐具加以改造 ， 置于挑擔(dān)兩頭 ， 邊走邊吆喝 ， 江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來 。 麻辣燙漸漸從江邊上了岸 。 重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化 ， 麻辣燙就開始發(fā)展起來 ， 到了當(dāng)代 ， 麻辣燙更是因為方便 ， 自助 ， 快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北 ， 成為大眾喜聞樂見的飲食 。
2. 牛雜
牛雜的由來是這樣的：據(jù)說 ， 上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時 ， 突然天降大雨 ， 大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囍?jǐn) ， 立即下令屠宰親耕的牛 ， 將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中 。 百姓食后醇正鮮美 ， 味道甚好 。 至此流傳于山東齊魯大地 。 牛雜美食流傳至今 ， 又以西關(guān)的牛雜最為美味 ， 具有“廣州美食甲天下 ， 西關(guān)美食甲廣州”之說 ， 西關(guān)牛雜向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世 。
食在廣州 ， 味在牛雜 。 嶺南第一鍋牛雜 ， 秉承超過百年的傳統(tǒng)牛雜制作工藝 ， 選用上好牛雜原料 ， 制作工藝考究 ， 湯底、醬料的調(diào)制一絲不茍 ， 呈獻(xiàn)最正宗的西關(guān)風(fēng)味 ， 最地道的好牛雜 。 其特點是肉浸泡湯的鮮美 ， 湯增肉的香濃 ， 且有藥材的自然清香 ， 吃肉喝湯 ， 越吃越香 ， 欲罷不能 ， 食后強身健體 ， 滋陰補陽 ， 屬風(fēng)味小吃的極品 。 同時 ， 按照中醫(yī)的解釋 ， 可以以臟補臟 ， 對人體的五臟六腑均有滋補作用 。 嶺南第一鍋牛雜屬正宗嶺南風(fēng)味 ， 其味道以咸甜辣香和位而成 ， 湯汁較濃 ， 入口較香 。
3. 關(guān)東煮
關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后 ， 再放入湯杯中食用 ， 有誘人的香味 ， 口感別致細(xì)膩 ， 食過后口齒生香、回味綿長 ， 品嘗一次欲罷不能 ， 必將成為回頭客 。 顧客一般消費在5—8元左右 。 早上來幾串關(guān)東煮 ， 再來一碗高湯 ， 可做早餐食用 ， 是女性和上班族的最愛 。 全天都有銷售 ， 即使每天有100個顧客銷費 ， 就可贏利200-300元 。 此項目簡單易操作 ， 操作時不需要專人看護(hù) ， 可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營 ， 也可兼營 。 經(jīng)營品種：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個品種 ， 半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到 ， 關(guān)東煮高湯、蘸醬由總部統(tǒng)一配送 ， 簡單輕松就可賺大錢！
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