【桃酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-桃酥的做法】桃酥是一種南北皆宜的食品， 以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)， 主要成分是面粉、雞蛋、奶油等， 含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)， 食用方便， 尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài)， 是人們經(jīng)常食用的糕點(diǎn)之一 。
桃酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-桃酥的做法
桃酥的簡(jiǎn)介
桃酥是一種南北皆宜的食品， 以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)， 桃酥主要成分是面粉、雞蛋、奶油等， 含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)， 食用方便， 尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài) 。
桃酥王系列產(chǎn)品采用獨(dú)特江西傳統(tǒng)配方， 結(jié)合現(xiàn)代工藝精心烤制， 種類有宮廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等傳統(tǒng)系列， 果味曲奇、風(fēng)味泡夫、棗糕、老婆餅等時(shí)尚流行口味系列、外型美觀、味醇厚香甜、獨(dú)具特色 。
桃酥的做法
原料準(zhǔn)備
1、低筋面粉600g 。
2、糖份220g（喜歡甜一點(diǎn)的可以將糖的份量增加到300g） 。
3、酥油300g（沒(méi)有酥油可以換成豬油， 不過(guò)酥油比較香） 。
4、雞蛋60g（約1-2個(gè)， 視大小決定） 。
5、泡打粉6g 。
6、臭粉2g（這個(gè)只要一點(diǎn)點(diǎn)， 千萬(wàn)不要多） 。
7、蘇打粉5g， 8.色拉油280g， 9， 鹽5g 。
做法步驟
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；
2、將酥油放入， 繼續(xù)拌勻；
3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán)， 松弛10分鐘， 分成約35g一個(gè)的小面團(tuán)， 繼續(xù)松弛20分鐘；
4、將小面團(tuán)揉圓后壓扁， 再排入烤盤(pán)中， 灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾， 再刷上雞蛋液， 然后放入烤箱， 中層， 上下火170度20分鐘， 然后轉(zhuǎn)上火， 將烤盤(pán)放入上層， 3分鐘上色后出爐冷卻即可 。
桃酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃酥是一種南北皆宜的食品， 以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)， 主要成分是面粉、雞蛋、奶油等， 含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)， 食用方便， 尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài)， 是人們經(jīng)常食用的糕點(diǎn)之一 。
桃酥的營(yíng)養(yǎng)成分：
桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等， 含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)， 食用方便， 是人們最常食用的糕點(diǎn)之一 。
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