4、貼合在一起的面片從上而下的卷起，卷好成圓柱形 。
5、用刀均勻地切開(kāi)，放入蒸鍋中醒15分鐘 。 大火燒開(kāi)水上氣后用中火蒸15分鐘后關(guān)火，關(guān)火燜五分鐘后再揭開(kāi)鍋蓋 。
小貼士：
1、面團(tuán)中的水換成牛奶，味道會(huì)更好 。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)要充分的揉勻、完全排氣，這樣做出的成品表面更光滑 。
3、蒸好后不要立即揭開(kāi)鍋蓋，否則會(huì)造成表面塌陷 。
紫薯卷的功效：紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素 。 媽咪多食用，免疫力會(huì)得到顯著提高 。
紫薯花朵松糕
紫薯口味細(xì)膩甜滑，香味濃郁，其營(yíng)養(yǎng)豐富，還有利于抗癌 。
【紫薯怎么吃？紫薯的做法大全】用料：
粘米粉80g、糯米粉30g、牛奶60ml、糖粉20g、紫薯泥60g、粘米粉40g、糯米粉15g、牛奶20ml、糖粉10g 。
做法：
1、紫薯切塊蒸熟，壓成泥 。
2、紫薯泥1份、糯米粉0.5份、粳米粉0.5份混合，搓成細(xì)細(xì)的微濕的粉，愛(ài)吃甜的可以加些綿白糖 。
3、將搓好的粉置入模具，稍微壓一下，大火蒸20分鐘即可 。
小貼士：
1、紫薯泥倒入混合粉中，慢慢用手搓勻 。 然后一點(diǎn)點(diǎn)的加入牛奶，慢慢加，邊加邊搓，直到搓成均勻粉狀 。 不能太始，太濕就很難過(guò)篩 。
2、最好用料理機(jī)打一下，這樣比較好過(guò)篩，最好篩多幾次，篩得多就比較松 。
3、糖不要放太多，淡淡的甜味道最好 。
紫薯花朵松糕的功效：紫薯口味細(xì)膩甜滑，香味濃郁 。 其營(yíng)養(yǎng)豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，屬目前最為理想的健康食品 。 它的色素是天然的，對(duì)人體沒(méi)有壞處，孕婦可適應(yīng)食用 。
紫薯銀耳湯
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)寶寶的免疫力 。
用料：
紫薯300g、銀耳100g、白糖適量
做法：
1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用 。
2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊 。 用模具壓成喜愛(ài)的形狀 。
3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí) 。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可 。
小貼士：
1、紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)、纖維素，且富含硒元素和大量花青素 。
2、銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有著滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸等功效，還能增強(qiáng)寶寶免疫力，實(shí)屬營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品 。
紫薯銀耳湯的功效：銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)寶寶的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能 。
香蕉紫薯沙拉
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種天然礦物質(zhì)元素，具有抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血等功效 。
用料：
紫薯100克、黃瓜少許、圣女果適量、沙拉醬適量
做法：
1、紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘，蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀 。
2、香蕉剝?nèi)テ?，用小刀切去兩端，橫著挖去中間果肉的1/3 。
3、將紫薯泥填在香蕉挖空的部分，將圣女果和黃瓜切好備用 。 裝飾在盤(pán)子周圍，吃的時(shí)候拌上沙拉醬 。
小貼士：
1、紫薯切成厚片蒸的話，熟的快，但是容易碎 。
2、紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，易被寶寶消化和吸收 。
香蕉紫薯沙拉的功效：紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素，具有抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血等功效 。
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