3、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
沙縣小吃的單價(jià)一般在兩元以上 。 花兩三元錢 ， 一個(gè)人可以吃 沙縣扁肉 飽 。 夏日炎炎 ， 一碗青草凍下肚 ， 清暑去火功效 ， 賽過冰淇淋;寒冬臘月 ， 花上幾角錢 ， 幾塊豆干 ， 一碟辣椒豆豉油 ， 足夠使你渾身發(fā)熱 ， 額頭冒汗 。
享用沙縣小吃還是一種鄉(xiāng)情濃郁、情趣十足的精神享受 。 沙縣小吃遍布街頭巷尾 ， 同廣大居民有著天然的感情聯(lián)系 。 街頭小吃是沙縣的一大街景 ， 其中 買豆干的尤具特色 。 五六個(gè)人圍著街邊的一張小方桌 ， 用筷子夾著豆干 ， 蘸著調(diào)料 ， 送進(jìn)口中 。 小吃攤又是一處天然的社交場所 ， 一邊享用小吃 ， 一邊聽食客們閑聊 ， 真可以叫人長見識 。 嚴(yán)格地說 ， 沒有這些情調(diào) ， 沒有這種氛圍 。 就體現(xiàn)不出真正的沙縣小吃的文化內(nèi)涵 。
【舌尖上的沙縣】對于沙縣小吃 ， 有人提出：“沙縣小吃只有小吃 ， 沒有大菜”的觀點(diǎn) ， 其實(shí) ， 作為單個(gè)品種 ， 小吃固然“小” ， 但許多小吃匯集在一起 ， 亦可形成大的規(guī)模、大的氣派 。 近幾年來 ， 沙縣小吃在縣內(nèi)外造成的影響 ， 就是“小吃能做大文章”的有力證明 。
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