【忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥-廚具使用禁忌】為了保證安全，最好不要用搪瓷制品來(lái)煮食物，也不要用它來(lái)盛放酸性食品 。 因?yàn)樘麓芍破繁砻嫱康挠圆?，其主要成分是各種金屬鹽類(lèi)，如黃色、大紅色釉料是鎘和鉛的化合物，而鉛和鎘均有毒 。 用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，鉛和鎘等有毒物質(zhì)就會(huì)溶解到食品內(nèi)引起人體慢性中毒 。
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