香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)， 對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝， 提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用 。 香菇還對(duì)糖尿并肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用， 又可用于消化不良、便秘、減肥等營(yíng)養(yǎng)， 多吃有益健康 。
香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎么做？
香菇炒肉的做法
香菇炒肉的做法如何？香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)， 對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝， 提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用 。 香菇還對(duì)糖尿并肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用， 又可用于消化不良、便秘、減肥等營(yíng)養(yǎng)， 多吃有益健康 。
做法一
材料：豬肉200克， 食養(yǎng)家香菇200克， 豬油75克， 鹽3克， 料酒10克， 大蔥15克， 淀粉10克， 味精3克， 姜8克， 花椒粉1克， 胡椒粉1克 。
【香菇炒肉怎么做好吃？香菇炒肉的做法】做法：
1、首先將主要材料的外表洗干凈， 肉和香菇分別切片；
2、肉用鹽、料酒拌勻， 漿上濕淀粉；
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對(duì)成汁；
4、炒鍋燒熱注油， 油熱后即下肉片， 邊下邊用勺推動(dòng)， 待肉絲散開(kāi)；
5、待散出味后加香菇炒幾下， 再倒入對(duì)好的汁， 待起泡時(shí)翻勻即成 。
做法二
材料：豬肉200克， 食養(yǎng)家香菇200克， 豬油75克， 料酒10克， 胡椒粉1克， 大蔥15克， 淀粉10克， 味精3克， 姜8克， 花椒粉1克， 鹽3克 。
做法：
1、先在肉絲中放入生抽、鹽、雞精、料酒適量淹制 。
2、鍋內(nèi)油大熱時(shí)將肉絲和姜放入鍋內(nèi)翻炒 。
3、加入老抽鹽調(diào)味， 炒好后盛出放到一邊 。
4、鍋內(nèi)放油熱時(shí)放入香菇翻炒， 大約炒5分鐘就好了 。
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