燕麥怎么吃？燕麥的做法大全
水果燕麥牛奶
用料：
即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋(píng)果1/4個(gè)、香蕉1/2根、葡萄干若干 。
做法：
1、燕麥片用半杯熱開(kāi)水沖泡 。
2、香蕉去皮 ， 切片 ， 蘋(píng)果切丁 。
3、鮮奶加入燕麥片中拌勻 ， 再加入香蕉 ， 蘋(píng)果 ， 撒上葡萄干就可以吃了 。
小貼士：
1、麥片的一種很重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 選擇麥片時(shí)要注意 ， 每個(gè)小包裝或100克的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質(zhì)的含量 。
2、如果使用的是食用麥片 ， 最關(guān)鍵就是避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮 ， 以防止維生素被破壞 。 麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng) ， 其營(yíng)養(yǎng)損失就越大 。
水果燕麥牛奶的功效：燕麥粥有通大便的作用 ， 能夠很好地解決孕期便秘情況 ， 另外 ， 它還可以改善血液循環(huán) ， 緩解生活工作帶來(lái)的壓力 ， 含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效 ， 是補(bǔ)鈣佳品 。
營(yíng)養(yǎng)燕麥餅干
用料：
低筋面粉75克、快熟燕麥片50克、細(xì)砂糖20克、紅糖20克、椰蓉25克、黃油60克、玉米糖漿15克、小蘇打1/4小勺（1.25毫升） 。
做法：
1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里 。
2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里 ， 將過(guò)篩后的粉類(lèi)和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻 。 黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài) 。
3、將玉米糖漿倒入黃油里 ， 攪拌均勻 。 沒(méi)有玉米糖漿 ， 可以用蜂蜜代替 。 把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里 。 用勺子拌勻 ， 成為餅干面糊 。 面糊可能比較干 ， 呈松散狀 。
4、烤盤(pán)上鋪烤盤(pán)紙 。 用手抓一小塊面糊 ， 用力捏成球形 ， 再壓扁 ， 放在烤盤(pán)上 。
5、將所有餅干面團(tuán)都整形好放在烤盤(pán)上以后 ， 將烤盤(pán)放入預(yù)熱好上火170℃ ， 下火150℃的烤箱中層 ， 烤15分鐘左右 ， 至表面深金黃色取出 。
小貼士：
1、這款面團(tuán)拌好后可能會(huì)比較干 ， 看上去比較松散 ， 這是正常的 ， 捏成球形的時(shí)候 ， 稍微用力一點(diǎn)讓它成團(tuán) ， 再輕輕壓扁就可以了 。
2、請(qǐng)根據(jù)自家烤箱情況酌情調(diào)整烘焙的溫度與時(shí)間 。 餅干要烤透 ， 冷卻后才會(huì)酥脆 ， 也要注意不要烤過(guò)了以免口感發(fā)苦 。
營(yíng)養(yǎng)燕麥餅干的功效：燕麥不僅營(yíng)養(yǎng)很高 ， 還具有高飽腹的效果 ， 食用燕麥增加飽腹感 ， 可以避免吃得太多攝入過(guò)高熱量 。
蘑菇菜絲燕麥粥
用料：
燕麥70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許 。
做法：
1、將蒜瓣拍成碎粒 ， 鍋中倒少許油 ， 油溫后放入蒜粒爆香 。
2、把洗凈并瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒 ， 煸炒出水分 。
3、把油菜切絲后也倒入鍋中 ， 翻炒軟 ， 并加水或雞湯燒開(kāi) 。
4、把燕麥片倒入煮約1分鐘即可 。
小貼士：
1、如果選用個(gè)頭較大的蘑菇 ， 則需要先把蘑菇切片 。
2、即沖即食燕麥片或者快熟燕麥片都可以用來(lái)烹飪此粥 。
3、除了蘑菇菜絲燕麥片 ， 還可以根據(jù)自己的喜好變換其他口味 ， 比如雞絲青菜燕麥粥、魚(yú)片青菜燕麥粥 ， 甚至傳統(tǒng)的皮蛋瘦肉粥用燕麥片來(lái)煮 ， 口感很不錯(cuò) 。
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