此食譜的功效：金針菇在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇” ， 含鋅量比較高 ， 有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用 。
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
冬瓜含維生素C較多 ， 能夠提高準(zhǔn)媽媽免疫力 ， 促進(jìn)胎寶寶健康發(fā)育 。
食譜所需用料：
冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量
做法步驟：
1、冬瓜去皮洗凈切片 ， 金針菇洗凈去根部 ， 老姜去皮切細(xì)絲 ， 枸杞稍稍用清水沖一下 。
2、鍋中放適量清水 ， 煮開 ， 放入冬瓜及姜絲 ， 煮至冬瓜6成熟 。
3、再放入金針菇煮開 ， 放入枸杞 ， 小火燜上一會(huì)兒 。
4、出鍋前放適量鹽調(diào)味即可 。
小貼士：
冬瓜不能燉太久 ， 時(shí)間太久容易使冬瓜過于軟爛 ， 影響口感 。
冬瓜富含的蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵 ， 且鉀鹽含量高 ， 鈉鹽含量低 。
此食譜的功效：冬瓜含維生素C較多 ， 能夠提高準(zhǔn)媽媽免疫力 ， 促進(jìn)胎寶寶健康發(fā)育 。
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