西瓜是一種很不錯(cuò)的水果 ， 立夏之后吃西瓜有利于身心健康 。 如西瓜中所含的無機(jī)鹽等物質(zhì) ， 有利尿 ， 緩解腎臟炎癥的作用；其次 ， 西瓜中的蛋白酶還能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì) ， 為腎炎患者增加營(yíng)養(yǎng) 。
西瓜蜂蜜露怎么做？西瓜能清熱去火
西瓜的功效
西瓜是一種很不錯(cuò)的水果 ， 立夏之后吃西瓜有利于身心健康 。 如西瓜中所含的無機(jī)鹽等物質(zhì) ， 有利尿 ， 緩解腎臟炎癥的作用；其次 ， 西瓜中的蛋白酶還能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì) ， 為腎炎患者增加營(yíng)養(yǎng)；再者 ， 西瓜可以迅速補(bǔ)充人體的水分 ， 有清熱解毒、除煩止渴的功效；同時(shí) ， 西瓜可使大便通暢 ， 還可以減少體內(nèi)膽色素的含量 ， 輔助治療黃疸病 。 下面就給大家推薦三款清熱去火的西瓜燉盅 。
鮮蓮西瓜盅
原料：西瓜1個(gè) ， 蓮子、海帶絲、粉條各50克 ， 鹽、油適量 。
做法：
1、先在西瓜蒂部切下一蓋 ， 使瓜成盅形 ， 將紅色瓜瓤取出 ， 再將整個(gè)西瓜盅放入沸水中煮片刻 ， 取出備用；
2、將海帶絲、粉條用清水洗干凈 ， 放入滾水中汆一下；
3、新鮮蓮子去心、去皮待用；
4、將海帶絲、粉條及蓮子放入西瓜內(nèi) ， 西瓜內(nèi)加入適量開水 ， 再放入鍋中 ， 隔水燉半小時(shí)即可食用 。
功效：健脾開胃 ， 消暑滋補(bǔ) 。 適用于口干喉痛、口舌生瘡等癥 。
西瓜雞肉盅
原料：西瓜1個(gè) ， 雞腿肉500克 ， 冬菇25克 ， 蔥兩條、生姜兩片 ， 鹽適量 。
做法：
1、雞腿肉去皮 ， 切塊 ， 拌上濕生粉“氽水” ， 濾干；
2、在西瓜蒂附近橫切出碗口大的一塊作盅蓋 ， 用湯匙把瓜瓤挖出 ， 放入雞肉件、冬菇、姜片、蔥段 ， 加入適量的清水；
3、用瓜蓋蓋口 ， 以牙簽把蓋固定 ， 把西瓜放進(jìn)大燉盅內(nèi) ， 固定好 ， 隔水燉兩個(gè)小時(shí)便可 。
4、進(jìn)飲時(shí)下鹽 ， 為3~4人食用 。
功效：西瓜性寒；雞肉正好入脾胃 ， 可健脾暖胃 。 二者搭配 ， 既不會(huì)太寒涼 ， 又可以除煩止渴 。
西瓜蜂蜜露
原料：西瓜1個(gè) ， 蜂蜜、麻油各150克 ， 切片鮮姜100克 ， 去核紅棗10個(gè)
【西瓜蜂蜜露怎么做？西瓜能清熱去火】做法：
1、將西瓜對(duì)半切開 ， 挖去其中間 ， 留瓜瓤約3厘米厚 ， 在瓜內(nèi)填入蜂蜜、麻油、生姜片及紅棗；
2、將瓜口蓋好 ， 放入鍋中固定 ， 往鍋內(nèi)加水至瓜的1/3處 ， 燉煮一個(gè)半小時(shí)即成 。 趁熱吃瓜內(nèi)之物 ， 稍吃姜片 ， 但勿吃棗肉 。
功效：清熱解暑 ， 除煩止渴 。
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