步驟1
食材:五花肉400克,山藥200克,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油8克,鹽1克,生抽2克,老抽1克,干辣椒3個,胡椒粉2克,雞精2克,料酒4克,冰糖3克 。
步驟2
五花肉切塊 。
步驟3
蒜切粒 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加冰糖、干辣椒、蔥、姜、蒜,炒出糖色,倒入300毫升清水、生抽、老抽、鹽,煮40分鐘 。
步驟8
加入山藥,再煮15分鐘,調入胡椒粉、雞精,炒勻即可 。【五花肉燉山藥如何做 五花肉燉山藥的做法】
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